Alitas de ajo con miel vegetarianas
Eleva tu juego de aperitivos con estas irresistibles Alitas Vegetarianas de Miel y Ajo, una versión basada en plantas de un clásico favorito. Estas crujientes alitas de coliflor doradas están cubiertas con una sabrosa masa sazonada con ajo en polvo, pimentón y cebolla en polvo, luego horneadas a la perfección, ¡sin necesidad de freír! Bañadas en una pegajosa salsa de miel y ajo hecha con salsa de soja, vinagre de arroz y ajo picado, cada bocado es una mezcla de dulce, salado y sabores tangy. Termina con una pizca de semillas de sésamo y cebollinos frescos para un adorno llamativo que añade un crujido satisfactorio. Perfectas para un aperitivo que complace a todos, un aperitivo de fiesta o incluso un antojo entre semana, estas alitas vegetarianas sin duda se convertirán en una receta infalible para cualquiera que busque disfrutar de sabores audaces y deseables, ¡libres de carne!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Coliflor
- 120 g Harina de trigo multipropósito
- 50 g Maicena
- 1 tsp Polvo de ajo
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Pimentón
- 0.5 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 240 ml Agua
- 120 ml Miel
- 60 ml Salsa de soja
- 30 ml Vinagre de arroz
- 4 units Dientes de ajo picados
- 15 ml Aceite de sésamo
- 2 units Cebollas verdes, picadas
- 2 tbsp Semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (425°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, mezcla la harina, el almidón de maíz, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra.
Agrega agua gradualmente a los ingredientes secos mientras bates enérgicamente para formar una masa suave.
Sumerja cada ramillete de coliflor en la mezcla, asegúrese de que esté totalmente cubierto y colóquelo en la bandeja para hornear preparada en una sola capa.
Hornea el coliflor rebozado en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Mientras el coliflor se está horneando, prepara la salsa de miel y ajo. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el ajo picado y el aceite de sésamo.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a fuego lento. Permitir que espese ligeramente, aproximadamente de 5 a 7 minutos, luego retirar del fuego.
Una vez que el coliflor esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar ligeramente.
Revuelve suavemente la coliflor horneada con la salsa de miel y ajo hasta que esté bien cubierta.
Transfiera el coliflor recubierto a una fuente para servir.
Adorna con cebollas verdes picadas y semillas de sésamo antes de servir. ¡Disfruta tus Alitas Vegetarianas de Miel y Ajo!
Nutrition Facts
Calories |
367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 6.6 g | 8% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 5% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 845 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 72.0 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 32.2 g | ||
| Protein | 6.8 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 281 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
