Alitas Crujientes Fritas Bajas en Sodio
Déjate llevar por la irresistible textura crujiente y los sabores audaces de estos **Alitas Crujientes de Pollo Bajas en Sodio**, el equilibrio perfecto de delicias saladas y condimentadas con un giro más saludable. Esta receta toma jugosas alitas de pollo y las marina en una mezcla de suero de leche baja en sodio, sazonada con pimienta negra, ajo en polvo, pimentón y un toque de chile en polvo para un sabor profundo. Las alitas se rebozan en una mezcla ligera y aireada de harina, almidón de maíz y polvo de hornear para lograr esa textura crujiente y dorada característica sin depender del exceso de sal. Freídas a la perfección en aceite caliente, estas alitas son una delicia que debes probar en noches de juegos, reuniones informales o cuando simplemente te apetezca un aperitivo que encante a todos. ¡Acompáñalas con tu salsa favorita baja en sodio para un deleite delicioso y sin remordimientos que no escatima en sabor! Ideal para aquellos que controlan su ingesta de sodio, esta receta ofrece el crujido definitivo manteniéndose amigable con el corazón. Palabras clave: recetas bajas en sodio, alitas de pollo crujientes, alitas fritas, bocadillos saludables para el corazón, platos sabrosos bajos en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 1 cup suero de leche, bajo en sodio
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon "pimentón en polvo"
- 1 cup harina de trigo multiusos
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 4 cups aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, combina la leche cuajada, pimienta negra, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y chile en polvo. Revuelve bien para combinar.
Agrega las alitas de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
En otro tazón, mezcla la harina para todo uso, la maicena y el polvo de hornear.
Retira los alitas de pollo de la mezcla de suero de leche, permitiendo que gotee el exceso de suero de leche.
Rebosa cada alita en la mezcla de harina, asegurándote de que cada pieza esté completamente cubierta. Retira el exceso de harina.
En una freidora profunda o una olla grande de fondo grueso, calienta aceite vegetal a 350°F (175°C). Asegúrate de que haya suficiente aceite para sumergir completamente los trozos de ala.
Con cuidado, sumerja las alitas en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar amontonamiento. Cocine durante 8-10 minutos hasta que el pollo esté dorado y crujiente, y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Saca los alitas fritas del aceite y escúrrelas en una rejilla sobre una bandeja de horno o en un plato cubierto con papel absorbente.
Sirva caliente, acompañado por su salsa favorita baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
9706 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 962.6 g | 1234% | |
| Saturated Fat | 155.5 g | 778% | |
| Polyunsaturated Fat | 537.6 g | ||
| Cholesterol | 772 mg | 257% | |
| Sodium | 1406 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 142.7 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 12.6 g | ||
| Protein | 185.1 g | 370% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 2480 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
