"Alitas crujientes fritas bajas en carbohidratos"
¿Deseas darte un capricho sin culpa? ¡Estas **Alitas Crujientes Fritas Bajas en Carbohidratos** son un cambio de juego para los amantes de las alitas que buscan mantener una dieta keto! Con tiernas alitas de pollo recubiertas de una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso parmesano rallado y una mezcla de especias sabrosas como ajo, cebolla y pimentón, esta receta ofrece un crujido supremo sin los carbohidratos. Un toque de polvo de hornear asegura una textura irresistiblemente ligera y crujiente, mientras que freír en aceite de aguacate mantiene las cosas saludables y deliciosas. Perfectas para días de juego, aperitivos o una cena satisfactoriamente baja en carbohidratos, estas alas doradas y crujientes combinan maravillosamente con tus salsas favoritas para mojar. ¡Listas en solo 50 minutos, este plato seguro de agradar garantiza un sabor intenso y una perfección crujiente en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 pounds Alitas de pollo
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 2 cups Aceite de aguacate
Instructions
Comienza secando las alitas de pollo con toallas de papel para asegurar un resultado más crujiente.
En un plato hondo, combina harina de almendras, queso parmesano rallado, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra. Mezcla bien para formar el recubrimiento seco.
En un recipiente aparte, bate los huevos y añade agua, mezclándolos para formar un batido de huevo.
Uno por uno, sumerge cada ala de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego cúbrelo completamente en la mezcla de harina de almendra. Coloca cada ala cubierta en una rejilla metálica para que caiga el exceso de cobertura.
En una sartén grande y profunda u olla holandesa, calienta el aceite de aguacate a 350°F (175°C). Asegúrate de que el aceite sea suficientemente profundo para sumergir las alitas.
Coloca con cuidado las alas en el aceite caliente en lotes, asegurándote de no abarrotar la sartén.
Fría cada lote durante unos 10-12 minutos, volteándolos ocasionalmente hasta que las alas estén doradas y crujientes.
Con la ayuda de una espumadera, saca las alitas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
Deje enfriar las alitas durante un par de minutos antes de servirlas calientes con la salsa para mojar de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
7988 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 731.0 g | 937% | |
| Saturated Fat | 131.3 g | 656% | |
| Polyunsaturated Fat | 64.0 g | ||
| Cholesterol | 1682 mg | 561% | |
| Sodium | 7209 mg | 313% | |
| Total Carbohydrate | 97.1 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 270.3 g | 541% | |
| Vitamin D | 4.3 mcg | 22% | |
| Calcium | 977 mg | 75% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 2249 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
