Alitas Crujientes con Limón y Pimienta
¡Eleva tus aperitivos para el día del partido o para una cena informal con estas irresistibles **Alitas Crujientes de Limón y Pimienta**! Perfectamente doradas y crujientes, estas alitas están cocidas dos veces: fritas para lograr esa crujiente característica y luego horneadas para mayor ternura. Recubiertas con una sabrosa mezcla de ralladura de limón, pimienta negra molida y aromática ajo en polvo, cada bocado es una explosión de audaz y cítrico sabor. Una deliciosa salsa de mantequilla de limón y pimienta lleva estas alitas al siguiente nivel, convirtiéndolas en un sabroso manjar difícil de resistir. Listas en menos de una hora e ideales para compartir, estas alitas se acompañan maravillosamente con aderezo ranch o con un acompañamiento de palitos de apio. Ya sea como aperitivo para una fiesta o como un acogedor capricho, ¡estas alitas están destinadas a ser las favoritas de la multitud!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds alitas de pollo
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Maicena
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon la ralladura de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 6 tablespoons mantequilla
- 3 tablespoons Zumo de limón.
- 1 tablespoon sazonador de limón y pimienta
- for frying aceite vegetal
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Enjuaga y seca bien las alitas de pollo con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
En un tazón grande, combina la harina, la maicena, la sal, la pimienta negra, la ralladura de limón, el ajo en polvo y el pimentón. Mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Transfiera las alitas de pollo al tazón, una por una, y mézclelas para cubrir cada alita completamente con la mezcla de harina.
Vierte aceite vegetal en una freidora profunda o una olla grande hasta que alcance una profundidad de aproximadamente 2 pulgadas. Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Coloca con cuidado las alas de pollo recubiertas en el aceite caliente, friendo por partes si es necesario para evitar abarrotar la olla. Fríe cada lote durante unos 8-10 minutos, girando ocasionalmente, hasta que las alas estén doradas y crujientes.
Retire las alitas del aceite y colóquelas en una rejilla metálica sobre una bandeja para hornear para escurrir cualquier exceso de aceite.
Coloca las alitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, o hasta que estén cocidas.
Mientras las alas se están horneando, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Agrega el jugo de limón y el condimento de limón y pimienta, revolviendo hasta que la salsa esté bien combinada.
Una vez que las alitas estén horneadas, transfiéralas a un tazón grande. Vierta la salsa de mantequilla con limón y pimienta sobre las alitas, revolviendo para cubrirlas uniformemente.
Sirva de inmediato, adornado con ralladura de limón adicional si se desea, y disfrute de sus alitas crujientes con limón y pimienta.
Nutrition Facts
Calories |
4574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 347.3 g | 445% | |
| Saturated Fat | 95.9 g | 480% | |
| Polyunsaturated Fat | 113.3 g | ||
| Cholesterol | 1213 mg | 404% | |
| Sodium | 7059 mg | 307% | |
| Total Carbohydrate | 167.6 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 190.5 g | 381% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 287 mg | 22% | |
| Iron | 17.2 mg | 96% | |
| Potassium | 1932 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
