Alioli vegano de hierbas
¡Eleva tus salsas y aderezos a base de plantas con este cremoso y sabroso **Alioli Vegano de Hierbas**! Elaborado con tofu sedoso rico en proteínas como base, esta alternativa libre de lácteos se mezcla suavemente con jugo de limón picante, mostaza Dijon y un toque de ajo para un sabor audaz. El eneldo fresco, perejil y cebollino aportan un toque fragante y herbáceo, mientras que el aceite de oliva añade una textura lujosa. Con tan solo 10 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, este versátil alioli es perfecto como dip para verduras, spread para sándwiches o aderezo para ensaladas. Naturalmente libre de gluten, vegan y saludable, ¡es una receta imprescindible para tu colección, rebosante de bondad a ajo y hierbas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Tofu sedoso
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 Dientes de ajo, picados
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Cebollino fresco, picado
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Agrega el tofu sedoso, el jugo de limón, el ajo picado y la mostaza de Dijon a una licuadora o procesador de alimentos.
Mezcla los ingredientes a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y cremosa, raspando los lados según sea necesario.
Mientras la licuadora está funcionando, agregue lentamente el aceite de oliva en hilo para crear una mezcla suave y emulsionada.
Transfiere la mezcla licuada a un tazón para mezclar.
Agrega el eneldo, perejil y cebollino frescos picados al tazón y revuelve suavemente hasta que estén bien combinados.
Sazonar con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Refrigera el aioli en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva frío como dip, untado o aderezo para sus platos favoritos. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días.
Nutrition Facts
Calories |
416 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.7 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1322 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 10.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 881 mg | 68% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 463 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
