Alioli vegano de chipotle
¡Eleve sus platos a base de plantas con este cremoso y ahumado Aioli Vegano de Chipotle! Hecho con anacardos crudos remojados batidos a la perfección sedosa con audaces chiles chipotles en salsa de adobo, jugo de limón picante y un toque de ahumado pimentón, este condimento versátil es la combinación definitiva para hamburguesas, sandwiches, tacos o verduras asadas. Naturalmente libre de lácteos y gluten, está ligeramente endulzado con jarabe de arce y equilibrado con vinagre de sidra de manzana agridulce, lo que lo convierte en un éxito para cualquier ocasión. Listo en solo 10 minutos, este fácil aioli vegano es la fusión perfecta de sabor y conveniencia, ideal para preparar comidas o servir como un dip destacado en su próxima reunión.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Anacardos crudos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 2 Dientes de ajo
- 2 tablespoons Chipotles en salsa de adobo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
Instructions
Comienza por remojar los anacardos crudos en agua caliente durante al menos 20 minutos para ablandarlos. Escurre los anacardos y desecha el agua de remojo.
En una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos, combina los anacardos remojados, 0.5 taza de agua, aceite de oliva, zumo de limón, vinagre de sidra de manzana, jarabe de arce, dientes de ajo, chiles chipotles en salsa adobo, sal y pimentón ahumado.
Mezcla todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la mezcla esté suave y cremosa, deteniéndote ocasionalmente para raspar los lados de la licuadora con una espátula según sea necesario.
Prueba el alioli y ajusta la sazón si es necesario. Puedes agregar más sal, jugo de limón o chiles chipotle para satisfacer tus preferencias de sabor.
Transfiera el aioli a un tazón o un recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen y el aioli se espese ligeramente.
Sirve la Vegan Chipotle Aioli como aderezo, untado o salsa para tus platillos favoritos. Guarda cualquier sobrante en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
946 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.5 g | 101% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1456 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 50.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 22.5 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 74 mg | 6% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 947 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
