Alioli picante Whole30
Eleve su juego de aderezos con este Aioli Picante Whole30, una cremosa y sabrosa salsa que combina una exquisita base de aceite de aguacate con el audaz toque del pimentón ahumado y opcionalmente salsa picante. Perfectamente apto para Whole30, esta receta rápida y fácil se prepara en solo 10 minutos utilizando ingredientes saludables como ajo fresco, jugo de limón y mostaza Dijon. Ya sea que esté buscando un aderezo picante, una salsa salada o una salsa contundente para complementar verduras a la parrilla, mariscos o hamburguesas, este versátil aioli agrega un toque gourmet a cualquier plato. Además, con la ventaja adicional de ser saludable y compatible con la dieta paleo, es un capricho libre de culpa que ofrece tanto picante como satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Yema de huevo
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 1 medium
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 cup Aceite de aguacate
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon Sal marina
Instructions
Coloque la yema de huevo, el jugo de limón, el ajo picado y la mostaza Dijon en un bol mediano (o en el bol de un procesador de alimentos o licuadora). Batir o pulsar para combinar hasta que quede suave.
Mientras sigues batiendo continuamente (o con el procesador de alimentos/licuadora encendido), agrega lentamente el aceite de aguacate en un hilo delgado. La mezcla debe espesarse gradualmente y emulsionar. Tómate tu tiempo con este paso para evitar que el alioli se corte.
Una vez que se haya incorporado todo el aceite y la mezcla esté cremosa, añadir el pimentón ahumado, la salsa picante (si se usa) y la sal marina.
Prueba el alioli y ajusta la sazón, agregando más jugo de limón, sal o pimentón según tus preferencias.
Transfiera el alioli a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Se puede guardar en la nevera por hasta 5 días.
Sirva como un dip, un aderezo, o un topping, ¡y disfrute su aioli picante compatible con Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
1994 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 221.8 g | 284% | |
| Saturated Fat | 32.5 g | 162% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 184 mg | 62% | |
| Sodium | 827 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 4.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 3.3 g | 7% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 102 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
