Alioli de Hierbas Paleo
Eleva tus comidas paleo con este sabroso y cremoso Paleo Herb Aioli, un condimento que debes probar que no contiene lácteos y está lleno de frescura herbal. Elaborado con ingredientes saludables como la sedosa yema de huevo, el jugo de limón fresco y el saludable aceite de aguacate, esta receta cobra vida con los vibrantes sabores del perejil, albahaca y cebollino. El proceso de emulsión crea una textura deliciosa, mientras que el ajo y la mostaza de Dijon añaden un toque sutilmente picante. Perfecto como salsa, cobertura o aderezo, esta aioli rápida de 10 minutos es la mejor manera de animar verduras a la parrilla, carnes asadas e incluso mariscos. receta de aioli paleo, aioli de hierbas frescas, salsas saludables.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 Yema de huevo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 Diente de ajo, picado
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.75 cup Aceite de aguacate
- 1 tablespoon Perejil fresco, finamente picado
- 1 tablespoon Albahaca fresca, finamente picada
- 1 tablespoon Cebollitas frescas, finamente picadas
Instructions
En un recipiente mediano, bate junto la yema de huevo, el jugo de limón y la mostaza de Dijon hasta que estén bien mezclados y un poco espumosos.
Agrega poco a poco el aceite de aguacate, comenzando con solo unas gotas a la vez, batiendo enérgicamente y continuamente hasta que la mezcla comience a espesar y emulsionar. Esto debería formar una base estable para tu alioli.
Una vez que la mezcla comience a espesar, puedes agregar el aceite de aguacate en un hilo delgado y constante mientras continúas batiendo enérgicamente. Asegúrate de que el aceite esté completamente incorporado y la mezcla alcance una consistencia cremosa.
Agrega el ajo picado, la sal y la pimienta negra, seguido del perejil, albahaca y cebollinos picados.
Prueba el aioli y ajusta la sazón si es necesario, agregando más jugo de limón, sal o hierbas según tu preferencia.
Transfiera la aioli a un tazón o frasco para servir y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
Sírvelo como aderezo o condimento, y disfruta de las notas herbales frescas con tus platos paleo favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1510 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.6 g | 215% | |
| Saturated Fat | 24.8 g | 124% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 184 mg | 62% | |
| Sodium | 717 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 3.2 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 3.2 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 42 mg | 3% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 94 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
