Alioli de Gochujang Bajo en Sodio.
Eleve su juego de salsas y untables con este irresistible Alioli de Gochujang bajo en sodio, una vibrante fusión de sabores cremosos, agridulces y picantes que sorprende sin la adición de sodio extra. Con una base de mayonesa suave, este alioli obtiene su característico toque de la pasta de gochujang bajo en sodio, equilibrado perfectamente con la frescura del jugo de limón y la sutil dulzura de la miel. El pimentón ahumado y el ajo picado agregan matices terrosos profundos, mientras que la cebolla verde finamente picada aporta un brillo delicado a la mezcla. Listo en solo 10 minutos, este condimento versátil es perfecto para mojar papas fritas, rociar sobre verduras asadas o como una sabrosa crema para sándwiches. Es una forma más saludable de disfrutar de los audaces sabores inspirados en Corea con un toque personalizado.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mayonesa
- 2 tablespoons Pasta de Gochujang baja en sodio
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 1 tablespoon Cebolla de verde
Instructions
En un tazón mediano, añade la mayonesa como base del alioli.
Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos al tazón.
Agrega la pasta de gochujang bajo en sodio a la mezcla.
Exprime el jugo de un limón en el tazón, asegurándote de que no caigan semillas.
Añade una cucharadita de miel para equilibrar el picante con un ligero toque dulce.
Espolvorea el pimentón ahumado para darle un sutil sabor ahumado y terroso.
Sazona con pimienta negra recién molida al gusto.
Pique finamente una cebolla verde y revuélvela en la mezcla para obtener un sabor fresco y suave a cebolla.
Usando un batidor de varillas o un tenedor, mezcla completamente todos los ingredientes juntos hasta que quede suave y bien combinado.
Prueba el alioli y ajusta el condimento a tu gusto, si es necesario. Ten en cuenta que el objetivo es mantener bajo el sodio.
Una vez terminado, transfiera el alioli a un plato para servir o un recipiente hermético para guardarlo. Puede refrigerarse para una correcta infusión de sabores y usarse dentro de una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1824 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.5 g | 222% | |
| Saturated Fat | 15.9 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 235 mg | 78% | |
| Sodium | 852 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 68.8 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 2.3 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 27 mg | 2% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 162 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
