Alioli de Chipotle Saludable para el Corazón
Eleva tus comidas con este Aioli de Chipotle Saludable para el Corazón, una deliciosa variación del aioli tradicional que es tan nutritiva como sabrosa. Elaborada con rico aceite de aguacate y cremoso yogur griego natural, esta receta prescinde de la pesada mayonesa a favor de ingredientes beneficiosos para el corazón, repletos de grasas y proteínas saludables. Los ahumados chiles chipotles en salsa de adobo aportan un toque atrevido, equilibrado a la perfección con el jugo de limón, un toque de miel y el aromático pimentón ahumado. Listo en solo 10 minutos, este condimento fácil de preparar es perfecto para mojar, untar o rociar sobre tus platos favoritos. Ya sea que estés organizando tus comidas con anticipación o realzando la cena de esta noche, los sabores audaces y tangy de este aioli seguramente impresionarán. ¡Saludable y casero, este aioli de chipotle se convertirá en tu elección favorita para disfrutar sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup aceite de aguacate
- 0.5 cup yogur griego natural
- 2 large dientes de ajo
- 1 tablespoon chiles chipotles en salsa de adobo
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 teaspoon miel
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por picar finamente los dientes de ajo. Esto ayudará a incorporar el ajo de manera uniforme en el aioli.
En un tazón de mezcla mediano, agregue el yogur griego natural. Este servirá como la base cremosa del alioli, aportando un sabor ligeramente ácido y siendo más bajo en grasa en comparación con la mayonesa tradicional.
Agrega el ajo picado al tazón con el yogur griego. Revuelve bien para asegurar que el ajo se distribuya de manera uniforme.
A continuación, mida y agregue el aceite de aguacate al tazón. El aceite de aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, las cuales son beneficiosas para la salud del corazón.
Agrega una cucharada de chiles chipotles picados en salsa de adobo. Si prefieres menos picante, comienza con media cucharada y ajusta según sea necesario.
Exprime el jugo de limón fresco, lo cual añadirá frescura y ayudará a equilibrar el picante de los chiles chipotle.
Mide y agrega la miel, el pimentón ahumado, la sal marina y la pimienta negra a la mezcla. El pimentón ahumado realza el sabor ahumado, mientras que la sal y la pimienta redondean el sabor.
Batir todos los ingredientes juntos hasta que estén suaves y bien combinados. El aioli debe ser cremoso con una consistencia ligeramente líquida.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Si deseas más picante, agrega un poco más de chile chipotle o salsa de adobo.
Transfiera el alioli a un plato para servir o a un recipiente hermético. Si no se va a servir inmediatamente, refrigere por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.1 g | 73% | |
| Saturated Fat | 9.4 g | 47% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 755 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 18.8 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 13.8 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 326 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
