Alioli de Chipotle Bajo en Sodio
¡Eleva tus platos favoritos con este cremoso, ahumado e irresistiblemente audaz *Aioli de Chipotle Bajo en Sodio*! Perfecto para aquellos que controlan su ingesta de sal, esta receta combina el sutil sabor agridulce de la mayonesa baja en sodio con el calor ahumado de los chiles chipotles en salsa de adobo, el brillante limón cítrico y el calor del ajo fresco. La adición de aceite de oliva garantiza una textura suave y sedosa, mientras que un toque de pimienta negra molida redondea el sabor. Listo en solo 10 minutos, este versátil aioli es ideal como dip para verduras o papas fritas, como untado en hamburguesas y sándwiches, o como un sabroso toque sobre tacos y cuencos de granos. Rápido, fácil y repleto de sabor audaz, ¡esta versión más saludable del aioli de chipotle seguramente se convertirá en tu nuevo condimento favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Mayonesa baja en sodio
- 2 individual Chiles chipotle en salsa adobo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 cloves Ajo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Comience por preparar el ajo. Pele y pique finamente los dientes de ajo y reserve.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina la mayonesa baja en sodio, los chiles chipotle en salsa de adobo, el jugo de limón, el ajo picado y la pimienta negra molida.
Mezcla los ingredientes a velocidad media hasta que quede suave y cremoso. Es posible que debas detenerte y raspar los lados de la licuadora o procesador con una espátula para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Una vez que la mezcla esté suave, añade lentamente el aceite de oliva en hilo fino mientras mezclas a baja velocidad. Esto ayudará a emulsionar el alioli, dándole una consistencia más rica y cremosa.
Prueba el aioli y ajusta la sazón si es necesario. Para más picante o sabor, puedes añadir más chiles chipotle según tu gusto.
Transfiera el alioli a un recipiente o envase hermético. Permita que se enfríe en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, ya que esto ayuda a que los sabores se mezclen.
Sirve el aioli de chipotle como salsa para mojar, untar o verter. Guarda cualquier sobrante en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
954 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 93.8 g | 120% | |
| Saturated Fat | 15.0 g | 75% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 79 mg | 26% | |
| Sodium | 416 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 15.6 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 1.6 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 161 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
