Alioli de Bagel de Todo sin Lácteos
Dale un toque especial a tus condimentos con este delicioso Alioli de Bagel de Todo sin lácteos, una versión cremosa y sabrosa del clásico alioli que es perfecta para veganos, vegetarianos y cualquier persona que evite los lácteos. Elaborado con aquafaba, el líquido mágico de los garbanzos, como base, esta receta logra una textura aterciopelada sin necesidad de huevos o crema. Infundido con ajo, un toque de limón picante y generosas cucharadas del sazonador salado de bagel de todo, este alioli rebosa de sabores audaces y tostados. Preparado en tan solo 10 minutos, se convierte en una irresistible crema para untar en sándwiches, una salsa para mojar verduras o una combinación gourmet para papas asadas. Fácil, versátil y repleto de encanto culinario, esta delicia sin lácteos rápidamente se convertirá en tu receta imprescindible para ideas creativas en la cocina.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Aquafaba (líquido de un tarro de garbanzos)
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 medium Dientes de ajo picados
- 1 cup Aceite de aguacate
- 2 tablespoons Condimento para bagel de todo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
En un recipiente alto y estrecho adecuado para una batidora de inmersión, combina el aquafaba, el jugo de limón, la mostaza de Dijon y el ajo picado.
Mezcla la mezcla a alta velocidad utilizando una batidora de inmersión hasta que se torne espumosa y bien combinada.
Comienza a verter el aceite de aguacate lentamente mientras mezclas continuamente. Esto se debe hacer gradualmente para permitir que la mezcla se emulsione y espese hasta obtener una consistencia cremosa.
Una vez que todo el aceite esté incorporado y el alioli haya espesado, agrega el sazón de bagel todo, la sal y la pimienta negra recién molida.
Mezcla nuevamente brevemente para distribuir uniformemente la sazón en el alioli.
Prueba el alioli y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta el sabor del sazonador de bagel todo.
Transfiere el alioli a un recipiente adecuado, cubre y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirve como un untado para sándwiches, un aderezo para verduras, o condimento para tus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2009 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 217.1 g | 278% | |
| Saturated Fat | 30.9 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1583 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 4.1 g | 8% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 85 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
