Alioli Casero Clásico Bajo en Grasa
¡Disfruta de la cremosa decadencia del aioli sin remordimientos con nuestra receta de Aioli Clásico Casero Bajo en Grasa! Esta versión aligerada cambia la mayonesa tradicional por yogur natural bajo en grasa rico en proteínas, ofreciendo una textura suave y un sabor tangy. Infundido con el audaz aroma del ajo recién picado, el jugo de limón picante y la pizca sabrosa de mostaza de Dijon, este aioli rápido y fácil se prepara en solo 10 minutos. Un chorrito de aceite de oliva añade un toque de riqueza, mientras que el equilibrio perfecto de sal y pimienta negra realza los sabores. Ideal como dip para verduras crujientes, untar en sándwiches, o acompañar carnes a la parrilla, este aioli más saludable aporta versatilidad y vitalidad a cualquier comida. Ya sea que busques una alternativa baja en grasa o simplemente desees una versión refrescante de un clásico, ¡esta receta es tu elección para un deleite sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur natural bajo en grasa
- 2 large Dientes de ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pela y pica finamente los dientes de ajo, o utiliza un exprimidor de ajos para extraer su jugo y pulpa.
En un bol mediano, combina el ajo picado, el jugo de limón y la mostaza de Dijon. Revuelve bien hasta que estén combinados.
Añade lentamente el aceite de oliva en un hilo fino, batiendo continuamente para emulsionar y mezclarlo en la preparación.
Agrega el yogur natural bajo en grasa, batiendo hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Sazona el alioli con sal y pimienta negra al gusto, asegurando sabores bien equilibrados.
Transfiera el aioli a un plato para servir o a un recipiente hermético. Refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve la mayonesa como dip para verduras, untada en sándwiches o como acompañamiento ligero para carnes a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
310 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.8 g | 24% | |
| Saturated Fat | 4.5 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 14 mg | 5% | |
| Sodium | 1483 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 22.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 13.5 g | 27% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 684 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
