Aliño de Limón y Tahini Sin Azúcar
Dale un toque especial a tus ensaladas y vegetales asados con este delicioso Aderezo de Limón y Tahini sin Azúcar, ¡una adición cremosa, sabrosa y saludable a tus comidas! Elaborado con ingredientes sencillos y ricos en nutrientes como tahini cremoso, jugo de limón fresco y aceite de oliva virgen extra, esta receta prescinde del azúcar sin sacrificar el sabor. Un toque de ajo y una pizca de sal marina aportan notas audaces, mientras que la pimienta negra añade un sutil picante. Lista en tan solo 10 minutos, este aderezo rápido y fácil es naturalmente vegano, sin gluten y lo suficientemente versátil como para combinar con cereales, verde o incluso como un dip sabroso. Guarda los sobrantes en la nevera y disfruta de una explosión de sabor sin remordimientos ¡durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Tahini
- 0.25 cup Jugo de limón fresco
- 0.25 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 medium Diente de ajo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Pele y pique finamente el diente de ajo.
En un tazón mediano, combina el tahini y el jugo de limón fresco. Bátelos juntos hasta que la mezcla espese.
Agrega poco a poco el agua mientras sigues batiendo. Esto ayudará a lograr una consistencia suave y cremosa.
Incorpora lentamente el aceite de oliva virgen extra en un hilo mientras bates constantemente para emulsionar el aderezo.
Agrega el ajo picado, la sal marina y la pimienta negra molida a la mezcla. Batir hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Prueba el aderezo y ajusta el sazón si es necesario agregando más sal o jugo de limón según tu gusto.
Transfiera el aderezo a un frasco o recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador por hasta una semana. Agite bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
1073 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.0 g | 128% | |
| Saturated Fat | 15.6 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1295 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 23.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 9274 mg | 713% | |
| Iron | 42857.5 mg | 238097% | |
| Potassium | 561 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
