Aliño cremoso de tahini bajo en grasas
Adereza tus ensaladas y bowls de granos con este aderezo cremoso bajo en grasa de tahini, una versión más saludable del clásico favorito mediterráneo. Repleto de la riqueza a nuez del tahini y la cremosidad agria del yogur griego bajo en grasa, este aderezo versátil logra el equilibrio perfecto entre el deleite y el bienestar. El brillante jugo de limón añade un toque picante, mientras que el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra enriquecen el perfil de sabor con una profundidad sabrosa. La miel opcional aporta un ligero toque de dulzura, haciéndolo adaptable a tu gusto. Listo en tan solo cinco minutos, este aderezo es suave y fácil de ajustar para obtener el grosor deseado. Perfecto para la preparación de comidas, se mantiene fresco en la nevera por hasta una semana, siendo una adición deliciosa y libre de culpa para ensaladas, verduras asadas o wraps.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons sésamo tostado
- 2 tablespoons Yogur griego (bajo en grasa)
- 2 tablespoons jugo de limón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 3 tablespoons agua
- 1 teaspoon miel (opcional para endulzar)
Instructions
En un tazón mediano, agrega el tahini y el yogurt griego.
Agrega el jugo de limón y bate hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Añade el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra al bol, y sigue batiendo para incorporar todas las especias.
Agrega el agua lentamente a la mezcla, una cucharada a la vez, revolviendo constantemente hasta alcanzar el espesor deseado. Puedes usar más o menos agua dependiendo de la consistencia que prefieras.
Si lo deseas, mezcla la miel para un toque de dulzura. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera el aderezo a un frasco o un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador por hasta una semana.
Agite bien antes de usar, ya que los ingredientes pueden separarse ligeramente al reposar.
Nutrition Facts
Calories |
462 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.9 g | 47% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 2 mg | 1% | |
| Sodium | 668 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 19.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 15.3 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 4660 mg | 358% | |
| Iron | 21428.9 mg | 119049% | |
| Potassium | 322 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
