Alfredo de Pollo del Olive Garden sin lácteos
¿Anhelas la reconfortante decadencia del icónico Pollo Alfredo de Olive Garden pero necesitas una versión libre de lácteos? Esta receta de Pollo Alfredo de Olive Garden libre de lácteos combina tiernos filetes de pollo dorados con fettuccine aterciopelado cubierto con una rica salsa cremosa hecha a base de leche de coco, leche de almendras y levadura nutricional, una alternativa perfecta a la tradicional salsa Alfredo a base de lácteos. Infundida con fragante ajo, un toque de jugo de limón fresco y espesada a la perfección con una mezcla de almidón de maíz, esta receta ofrece toda la indulgencia sin comprometer las necesidades dietéticas. Lista en menos de 45 minutos, es una cena ideal entre semana que equilibra ingredientes saludables con sabor de calidad de restaurante. ¡Adórnala con perejil fresco para un acabado elegante y sirve confort en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 12 ounces Pasta de fettuccine
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 cloves Ajo picado
- 1 cup Leche de coco (entera, enlatada)
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Sazone las pechugas de pollo con 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de ajo en polvo en ambos lados.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las pechugas de pollo y cocina durante unos 6-7 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira de la sartén y reserva.
Mientras tanto, lleva a ebullición una olla grande de agua con sal y cocina la pasta fettuccine según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
En la misma sartén utilizada para el pollo, añade 1 cucharada de aceite de oliva y ajo picado. Sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Añade la leche de coco, la leche de almendra, la levadura nutricional y el jugo de limón a la sartén. Revuelve para combinar y lleva a fuego lento a fuego medio.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para crear una mezcla espesa. Vierte lentamente esta mezcla en la salsa hirviendo, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra a la salsa, ajustando el sazón al gusto.
Corta las pechugas de pollo cocidas en tiras delgadas.
Agrega la pasta de fettuccine cocida y el pollo en rodajas de nuevo a la sartén, revolviendo suavemente para cubrir con la salsa.
Sirva la Alfredo de Pollo estilo Olive Garden sin lácteos, decorada con perejil fresco picado. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
2851 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 121.2 g | 155% | |
| Saturated Fat | 61.1 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.7 g | ||
| Cholesterol | 296 mg | 99% | |
| Sodium | 4240 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 282.3 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 20.9 g | ||
| Protein | 161.2 g | 322% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 562 mg | 43% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1973 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
