Aletría sin lácteos
Disfruta de la suavidad de la Aletria Sin Lácteos, una versión moderna del clásico postre portugués. Esta versión a base de plantas reemplaza los lácteos tradicionales con una rica y cremosa leche de coco para una textura exquisita que es satisfactoria y libre de lactosa. Infundida con el cálido aroma de la canela, el toque brillante de la cáscara de limón fresco y la dulzura de la vainilla, cada bocado es una armonía de sabores reconfortantes. Los delicados fideos de sémola absorben esta mezcla sabrosa, creando un pudding sedoso perfecto para cualquier ocasión. Espolvoreado con una cantidad de canela molida, este postre frío no solo es un deleite para el paladar, sino también un festín para los ojos. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación, la Aletria Sin Lácteos es una opción ideal para aquellos que buscan un postre rápido, aplacante y apto para veganos.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Fideos de vermicelli finos
- 800 ml Leche de coco
- 200 ml Agua
- 150 g Azúcar
- 1 piece Palo de canela
- 1 strip Cáscara de limón
- 1 tsp Extracto de vainilla
- 1 tsp Canela molida
- 0.5 tsp Sal@Table Salt
Instructions
Comienza rompiendo los fideos de sémola en trozos más pequeños, aproximadamente en segmentos de 2 pulgadas, para asegurar una mezcla y cocción más sencilla.
En una olla grande, combina la leche de coco, el agua, el azúcar, la rama de canela, la cáscara de limón y la sal. Coloca la olla a fuego medio y revuelve ocasionalmente hasta que la mezcla comience a calentarse y se haya disuelto el azúcar.
Una vez que la mezcla de leche de coco empiece a hervir, agrega los fideos de vermicelli rotos en la olla.
Revuelva los fideos suavemente para evitar que se peguen. Deje que cocinen mientras revuelve suavemente durante unos 8-10 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y hayan absorbido la mayor parte del líquido.
Retire la olla del fuego y deseche la rama de canela y la cáscara de limón.
Incorpora la esencia de vainilla, mezclando bien para que el sabor se distribuya por todo el budín.
Vierte la aletría en un plato para servir o en tazones individuales. Alisa la superficie con una cuchara.
Deje que la aletría se enfríe ligeramente a temperatura ambiente, luego refrigérela durante al menos una hora para que se ajuste por completo.
Antes de servir, espolvorea canela molida por encima como adorno y un toque extra de sabor.
¡Sirva frío y disfrute de su aletría sin lácteos como un indulgencia deliciosa!
Nutrition Facts
Calories |
1828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.5 g | 4% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1343 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 425.6 g | 155% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 206.7 g | ||
| Protein | 17.8 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 179 mg | 14% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 877 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
