Aletría Alta en Proteínas
Eleva tu juego de pasta con esta Aletría Alta en Proteínas: una versión nutritiva de un plato reconfortante clásico, perfecta para los entusiastas del fitness o cualquier persona que busque una comida satisfactoria y rica en proteínas. Elaborada con tierno pechuga de pollo, espaguetis altos en proteínas y una salsa cremosa a base de harina de garbanzo enriquecida con leche desnatada, esta receta equilibra sabor y salud en cada bocado. Hojas de espinaca y queso feta desnatado desmenuzado añaden un color vibrante y notas tangy, mientras que una pizca de nuez moscada y pimienta negra aportan calidez y profundidad al plato. Lista en solo 50 minutos, esta adaptación alta en proteínas de la aletría tradicional es ideal para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas, ofreciendo una opción saludable que es a la vez indulgente y nutritiva. Adornado con perejil fresco, se sirve mejor caliente junto a una ensalada verde crujiente o verduras al vapor para una cena completa y equilibrada.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Espaguetis altos en proteínas.
- 300 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 units Dientes de ajo, picados
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 100 grams Hojas de espinaca
- 2 tablespoons Harina de garbanzo
- 500 milliliters Leche desnatada
- 100 grams Queso feta bajo en grasa, desmenuzado.
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Comienza por cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla picada, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que ya no estén rosados, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Asegúrate de que el pollo esté bien cocido.
Mientras tanto, lleva a ebullición una olla grande de agua, añade una pizca de sal y cocina la aletria alta en proteínas según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Agrega la harina de garbanzo a la mezcla de pollo cocido en la sartén, revolviendo continuamente para formar una pasta con el aceite restante. Agrega gradualmente la leche desnatada mientras revuelves constantemente para evitar grumos.
Una vez que la mezcla comience a espesar, añade las hojas de espinaca y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Luego, sazona con sal, pimienta negra y nuez moscada.
Baje el fuego a fuego lento y agregue los espaguetis cocidos, mezclando bien para cubrir la pasta con la salsa.
Agrega el queso feta desmenuzado, mezclando hasta que esté distribuido de manera uniforme y comience a derretirse.
Adorne con perejil picado antes de servir.
Sirve la aletria alta en proteínas caliente, acompañada opcionalmente de ensalada o verduras al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
2180 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.3 g | 77% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 327 mg | 109% | |
| Sodium | 4824 mg | 210% | |
| Total Carbohydrate | 205.5 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 41.5 g | ||
| Protein | 194.0 g | 388% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 28% | |
| Calcium | 1436 mg | 110% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 3245 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
