Alegría de Almendra Casera de la Dieta Mediterránea
Date un capricho sin remordimientos con esta receta de "Mediterranean Diet Homemade Almond Joy"—¡una versión más saludable de la clásica barra de dulce! Elaborada con ingredientes simples y saludables como coco rallado sin azúcar, mantequilla de almendra, chocolate oscuro y un toque de miel, este postre equilibra perfectamente riqueza y dulzura natural. Cada barra está coronada con una almendra entera para obtener ese toque crujiente y está cubierta con un delicioso chocolate oscuro rico en antioxidantes, convirtiéndola en un postre lleno de nutrientes que satisface tu antojo de dulce sin comprometer tus objetivos de salud. Lista en solo 20 minutos sin necesidad de cocinar, es la elección ideal para los entusiastas de una alimentación saludable o cualquier persona que busque un tentempié sin gluten inspirado en la dieta mediterránea. ¡Guarda estas deliciosas barras en la nevera por hasta dos semanas para disfrutar de una explosión deliciosa de sabores a coco y chocolate cuando te asalte el antojo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup "Coco rallado sin azúcar"
- 0.25 cup Mantequilla de almendra
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 12 whole Almendras
- 3.5 ounces Chocolate negro (70-85% cacao)
- 0.125 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En un tazón mediano, combina el coco rallado sin azúcar, la mantequilla de almendra, la miel, el aceite de coco derretido, la sal marina y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Con tus manos, toma aproximadamente 1 cucharada de la mezcla y dale forma de rectángulo pequeño, similar a una barra de caramelo.
Coloca cada barra de coco formada en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Una vez que se hayan formado todas las barras, presiona suavemente una almendra entera en la parte superior de cada barra.
Coloca la bandeja para hornear en el congelador durante aproximadamente 15 minutos para que la mezcla se endurezca.
Mientras las barras se enfrían, derrite el chocolate oscuro en un recipiente apto para microondas. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
Saca las barras enfriadas del congelador. Con un tenedor, sumerge cada barra en el chocolate negro derretido, asegurándote de que esté completamente cubierta.
Deja que el exceso de chocolate gotee antes de colocar las barras de nuevo en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Una vez que todas las barras estén cubiertas, dales un ligero toque de sal marina (si se desea) para realzar el sabor.
Vuelve a colocar la bandeja en el refrigerador durante 10 minutos, o hasta que el chocolate esté firme.
Guarda las barras de Almond Joy caseras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta dos semanas. ¡Disfruta de esta deliciosa golosina inspirada en la dieta mediterránea, con un enfoque en ingredientes saludables!
Nutrition Facts
Calories |
2050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.5 g | 212% | |
| Saturated Fat | 99.4 g | 497% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 347 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 117.1 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 33.6 g | 120% | |
| Total Sugars | 70.0 g | ||
| Protein | 30.2 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 303 mg | 23% | |
| Iron | 17.9 mg | 99% | |
| Potassium | 1672 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
