Alegría de Almendra Casera Baja en Grasa
Consiente tu paladar sin remordimientos con esta irresistble receta de **Almond Joy Casero Bajo en Grasa**, un giro más saludable al clásico dulce. Elaborado con ingredientes saludables como coco rallado sin azúcar añadida, leche de coco ligera y trocitos de chocolate oscuro con más del 70% de cacao, este bocadito es rico en sabor y bajo en grasa. Cada mordisco presenta un centro cremoso de coco, un almendra entera crujiente y un recubrimiento suave de chocolate oscuro, creando el equilibrio perfecto entre textura y sabor. Listo en tan solo 20 minutos de tiempo activo, estos deliciosos bocados son fáciles de hacer e ideales para satisfacer antojos de chocolate. Además, no contienen azúcar refinada, gracias a un toque de miel natural para endulzar. Guárdalos en la nevera para una semana de tentempiés indulgentes o sírvelos en reuniones para un postre que encanta a todos y es tan saludable como sabroso. ¡Perfecto para aquellos que buscan postres bajos en grasa, recetas de dulces caseros o simplemente una forma más saludable de disfrutar del chocolate!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Leche de coco (ligera)
- 2 tablespoons Miel
- 12 pieces Almendras enteras
- 1 cup Pepitas de chocolate negro (bajo en grasa, >70% de sólidos de cacao)
- 1 teaspoon Aceite de coco
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En un tazón mediano, combina el coco rallado, la leche de coco ligera, la miel y el extracto de vainilla. Revuelve hasta que estén bien combinados y la mezcla se mantenga unida.
Toma una cucharada de la mezcla de coco y dale forma de montículo oval o rectangular. Coloca cada montículo en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Presiona suavemente una almendra en la parte superior de cada montón de coco. Coloca la bandeja para hornear en el congelador y congela durante unos 20 minutos, hasta que la mezcla de coco esté firme.
Mientras los montículos de coco y almendra se están congelando, derrita las chispas de chocolate negro y el aceite de coco en un recipiente apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Saca los montículos de coco y almendra del congelador. Con un tenedor, sumerge cada montículo en el chocolate derretido asegurándote de que quede completamente cubierto. Deja que el exceso de chocolate gotee de vuelta al recipiente antes de colocar el montículo cubierto de nuevo en la bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Refrigera los montones cubiertos de chocolate durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que el chocolate esté completamente firme.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2232 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.5 g | 206% | |
| Saturated Fat | 113.0 g | 565% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 50 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 189.5 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 48.8 g | 174% | |
| Total Sugars | 122.5 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 234 mg | 18% | |
| Iron | 28.6 mg | 159% | |
| Potassium | 1710 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
