Alcachofa Hervida Simple Whole30
Descubre el aperitivo o guarnición perfecta con esta receta de Alcachofa Hervida Simples Whole30: una versión minimalista y saludable para disfrutar de esta verdura rica en nutrientes. Con solo un puñado de ingredientes cotidianos como alcachofas frescas, limón, hojas de laurel y mayonesa compatible con Whole30, esta receta demuestra que comer de forma saludable puede ser delicioso y satisfactorio. Las alcachofas se cuecen suavemente en un aromático baño de agua salada, asegurando hojas tiernas que se deshacen en la boca y combinan perfectamente con una salsa cremosa y con ajo para mojar. Listo en menos de una hora con solo 10 minutos de preparación, este plato es ideal para entusiastas de Whole30 o cualquier persona que busque una receta saludable de una sola olla. ¡Sírvelo caliente como un elegante aperitivo o acompañamiento de una comida abundante, la sencillez y el sabor seguro que impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Alcachofas
- 1 whole Limón
- 2 pieces Hojas de laurel
- 1 tablespoon Sal
- 8 cups Agua
- 0.5 cup
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Comience por preparar las alcachofas. Recorte el tallo dejándolo de aproximadamente 1 pulgada de largo. Retire las hojas pequeñas y duras en la base de la alcachofa.
Corta alrededor de 1 pulgada de la parte superior de cada alcachofa para quitar las puntas espinosas.
Frote los bordes cortados de las alcachofas con el limón para evitar que se pongan marrones.
Llena una olla grande con 8 tazas de agua y lleva a ebullición.
Añade las hojas de laurel y la sal al agua hirviendo.
Coloca las alcachofas preparadas en la olla, asegurándote de que estén completamente sumergidas en el agua.
Reduce el fuego a fuego lento y tapa la olla.
Cocinar a fuego lento las alcachofas durante aproximadamente 35 a 40 minutos, o hasta que puedas insertar fácilmente un cuchillo en la base.
Mientras las alcachofas se cocinan, prepara la salsa para mojar. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa apta para Whole30 con el ajo en polvo.
Una vez cocidos, retire las alcachofas de la olla y déjelas escurrir boca abajo sobre una toalla o en un colador por unos minutos.
Sirve los alcachofas tibias con la mayonesa de ajo al lado para mojar.
Para comer, arranca las hojas, sumerge la base en la mayonesa y raspa la pulpa con los dientes.
Nutrition Facts
Calories |
1002 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.1 g | 121% | |
| Saturated Fat | 13.8 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 8266 mg | 359% | |
| Total Carbohydrate | 37.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 8.2 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 195 mg | 15% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 814 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
