Alcachofa Hervida Keto Simple
¡Disfruta de la sencillez de esta receta de Alcachofa Hervida Keto Simple, el acompañamiento perfecto bajo en carbohidratos o aperitivo que encarna la elegancia y la alimentación saludable! Las alcachofas frescas se cuecen suavemente con hojas de laurel aromáticas y limón vibrante, creando una base tierna y sabrosa que se combina maravillosamente con una rica salsa de mantequilla de ajo. Listo en solo 45 minutos, esta receta muestra lo fácil que puede ser disfrutar de un plato nutritivo pero indulgente. Ideal para los seguidores de la dieta keto o cualquier persona que busque una opción llena de nutrientes que le guste a todos, estas alcachofas hervidas son visualmente impresionantes e irresistiblemente deliciosas. Ya sea servido como aperitivo o junto con tu proteína favorita, esta receta es una forma infalible de elevar cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole Alcachofas frescas
- 1 whole Limón
- 1 tablespoon Sal.
- 2 whole Hojas de laurel
- 2 tablespoons Mantequilla
- 1 clove
Instructions
Comience por preparar los alcachofas. Corte el tallo para que las alcachofas queden planas y retire las hojas pequeñas en la base.
Recorta una pulgada de la parte superior de los alcachofas con un cuchillo afilado y usa unas tijeras para recortar las puntas puntiagudas de las hojas restantes.
Corta el limón por la mitad. Frota el limón cortado por las superficies recortadas de las alcachofas para evitar que se pongan marrones.
Llena una olla grande con aproximadamente 2 pulgadas de agua y agrega los medios limones, la sal y las hojas de laurel.
Coloca una cesta de vapor dentro de la olla y coloca los alcachofas en posición vertical en la cesta.
Cubre la olla y lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que hierva, reduce el fuego para mantener un hervor constante.
Cocine a fuego lento las alcachofas durante aproximadamente 30 a 35 minutos, hasta que una hoja del centro se desprenda con facilidad.
Mientras las alcachofas se cocinan, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña. Si estás usando ajo, pícalo finamente y agrégalo a la mantequilla, sofriéndolo hasta que esté fragante.
Sirve las alcachofas hervidas calientes con la salsa de mantequilla y ajo para mojar al lado.
Nutrition Facts
Calories |
361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.7 g | 30% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 66 mg | 22% | |
| Sodium | 7485 mg | 325% | |
| Total Carbohydrate | 35.0 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 9.7 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1122 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
