Albóndigas Suecas al estilo IKEA bajas en grasa
Disfruta de la comodidad acogedora de estas **Albóndigas Suecas al Estilo IKEA Bajas en Grasa**, una versión más ligera del clásico favorito que no compromete el sabor. Elaboradas con carne de pavo magra, un toque de ajo y una salsa cremosa pero baja en grasa, esta receta es perfecta para aquellos que desean vivir la icónica experiencia de las albóndigas suecas con un giro más saludable. Las suculentas albóndigas de pavo se doran a la perfección, luego se cocinan a fuego lento en una salsa aterciopelada hecha con crema agria baja en grasa, caldo de pollo y un delicado toque de nuez moscada. Rápido de preparar en solo 45 minutos, este plato se une fácilmente para una cena entre semana o una reunión casual. Sirve con papas hervidas o verduras al vapor para una comida saludable y satisfactoria. Perfecto para los aficionados a la **comida reconfortante y saludable**, estas albóndigas suecas caseras son igual de deliciosas que sus homólogas de IKEA.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pavo molido magro
- 60 grams Pan rallado
- 1 large Huevo
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 60 ml Leche desnatada
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- Aceite de oliva en aerosol
- 240 ml Caldo de pollo bajo en sodio
- 60 grams Nata agria baja en grasa
- 15 grams Harina de trigo todo uso
- 0.25 teaspoon Nuez moscada
- 2 tablespoons Perejil picado (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina el pavo molida, las migas de pan, el huevo, la cebolla finamente picada, la leche descremada, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Con las manos humedecidas, forme la mezcla de carne en pequeñas bolas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, y reserve.
Caliente una sartén grande a fuego medio y rocíela ligeramente con aceite de oliva en aerosol. En lotes, cocine las albóndigas, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén doradas por todos lados y cocidas por completo, aproximadamente 8-10 minutos por lote. Retire las albóndigas de la sartén y manténgalas calientes.
En la misma sartén, agregue la harina y bata durante aproximadamente 1 minuto. Agregue gradualmente el caldo de pollo, batiendo continuamente para evitar grumos. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
Baje el fuego a fuego bajo y agregue crema agria baja en grasas y nuez moscada. Asegúrese de que la mezcla esté bien combinada y suave. Si la salsa está muy espesa, agregue caldo de pollo adicional, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada.
Vuelve las albóndigas a la sartén y revuélvelas suavemente para que se impregnen de la salsa. Hierve a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales hasta que las albóndigas estén calientes por completo.
Sirve las albóndigas adornadas con perejil picado, si se desea. Disfruta con un acompañamiento de papas hervidas o vegetales al vapor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1240 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.1 g | 67% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 598 mg | 200% | |
| Sodium | 2785 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 81.2 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 124.2 g | 248% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 413 mg | 32% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1799 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
