Albóndigas rellenas de queso sin lácteos.
Eleva tu juego en la cena con estas irresistibles Albóndigas Rellenas de Queso Sin Lácteos, ¡perfectas para aquellos que buscan comida reconfortante sin lácteos! Estas jugosas albóndigas, hechas con una deliciosa mezcla de carne de res y cerdo, incluyen en su centro una sorpresa de cremoso queso mozzarella sin lácteos que se derrite maravillosamente con cada bocado. Sazonadas a la perfección con aromático ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano, cada albóndiga se dora a la perfección dorada antes de cocinar en una rica salsa de tomate para un sabor extra. Ya sea que estés acomodando restricciones dietéticas o simplemente experimentando con recetas sin lácteos, este generoso plato seguramente conquistará a todos en la mesa. ¡Sirve con albahaca fresca para un toque vibrante y disfruta de una comida satisfactoria que es amigable con el gluten y rica en proteínas! Perfectas para cenas familiares o preparación de comidas, estas albóndigas están listas en menos de una hora y se combinan maravillosamente con pasta, zoodles o una fresca ensalada verde.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res molida
- 250 grams Carne de cerdo molida
- 100 grams Queso mozzarella rallado sin lácteos
- 60 grams Pan rallado
- 60 ml Leche de almendras sin azúcar
- 1 unit Huevo grande
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 300 ml Salsa de tomate
- 10 grams hojas de albahaca fresca
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón pequeño, combina las migas de pan y la leche de almendras. Déjalos reposar unos minutos hasta que las migas de pan absorban la leche.
En un tazón grande, mezcla la carne de res molida y la carne de cerdo molida.
Agrega la mezcla de pan rallado remojado, huevo, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra a la mezcla de carne. Mezcla bien hasta que esté completamente combinado.
Toma una porción del tamaño de una pelota de golf de la mezcla de carne y aplánala en la palma de tu mano.
Coloca una pequeña cantidad (aproximadamente 1 cucharadita) de queso mozzarella sin lácteos rallado en el centro de la carne aplanada.
Con cuidado, envuelve la carne alrededor del queso, formando una bola, asegurándote de que el queso esté completamente sellado. Repite con el resto de la mezcla de carne.
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Agrega las albóndigas a la sartén y dóralas por todos los lados, aproximadamente 5 minutos en total.
Vierte la salsa de tomate sobre las albóndigas, asegurándote de que estén mayormente cubiertas.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 20 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
Retirar del horno y decorar con hojas frescas de albahaca. Servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2827 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.7 g | 261% | |
| Saturated Fat | 79.8 g | 399% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 743 mg | 248% | |
| Sodium | 4939 mg | 215% | |
| Total Carbohydrate | 84.6 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 6.2 g | 22% | |
| Total Sugars | 10.7 g | ||
| Protein | 170.9 g | 342% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 883 mg | 68% | |
| Iron | 16.6 mg | 92% | |
| Potassium | 1433 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
