Albóndigas Rellenas de Queso
Disfruta del máximo placer culinario con estas irresistibles Albóndigas Rellenas de Queso: una mezcla tierna de carne de res y cerdo, sazonada a la perfección con hierbas y especias italianas, envuelta alrededor de queso mozzarella fundido. Cada bocado ofrece una explosión de sabores salados y un centro de queso derretido, convirtiéndolas en las favoritas de todos. Doradas a la perfección en aceite de oliva y horneadas en una suntuosa salsa marinara, estas albóndigas son ideales para una cena familiar o para una reunión divertida con amigos. Sírvelas con espaguetis, sobre pan de ajo o dentro de un panecillo caliente para una comida inolvidable. Fáciles de preparar y totalmente deliciosas, ¡estas albóndigas rellenas están destinadas a convertirse en tu nueva receta por excelencia para darte un gusto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 0.5 cup Migas de pan
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup Leche
- 1 large Huevo
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 small Cebolla picada finamente
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 ounces Queso mozzarella, cortado en cubos de ½ pulgada.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Salsa marinara
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina la carne molida de res y la carne molida de cerdo. Agrega pan rallado, queso Parmesano rallado y leche. Mezcla bien pero suavemente para integrar los ingredientes.
En un tazón pequeño, batir el huevo y añadir ajo picado, cebolla picada, condimento italiano, sal y pimienta negra. Mezclar esta mezcla con la carne hasta que esté incorporada de manera pareja.
Toma una pequeña cantidad de la mezcla de carne (aproximadamente 2 cucharadas) y aplástala en forma de disco en la palma de tu mano. Coloca un cubo de queso mozzarella en el centro del disco y moldea la carne alrededor del queso, rodándolo suavemente para formar una bola sellada. Asegúrate de que el queso esté completamente cubierto para evitar fugas durante la cocción.
Continúa formando albóndigas hasta que se use toda la mezcla de carne, colocando cada albóndiga terminada en la bandeja de horno preparada.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega las albóndigas y dóralas por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Transfiérelas de vuelta a la bandeja para hornear.
Vierte la salsa marinara uniformemente sobre las albóndigas o transfieréndolas a un plato para hornear y cúbrelas con la salsa.
Hornea en el horno precalentado durante 15 a 18 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo y el queso esté derretido por dentro.
Sirve caliente, adornado con queso parmesano adicional o hierbas frescas si se desea. ¡Estas albóndigas son el complemento perfecto para un plato de espagueti o un sabroso bocadillo!
Nutrition Facts
Calories |
3041 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 217.6 g | 279% | |
| Saturated Fat | 82.6 g | 413% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 851 mg | 284% | |
| Sodium | 4989 mg | 217% | |
| Total Carbohydrate | 71.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 23.9 g | ||
| Protein | 187.9 g | 376% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 1222 mg | 94% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 1315 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
