Albóndigas Mini sin Gluten
¡Satisface tus antojos con estas irresistibles Albóndigas Mini sin Gluten! Perfectamente porcionadas y repletas de sabor, estas delicias en tamaño bocado combinan carne de res molida tierna, migas sin gluten, queso parmesano rallado y hierbas aromáticas como perejil y orégano. Con un rápido dorado seguido de un horneado suave, cada albóndiga tiene un exterior crujiente y dorado con un interior jugoso y sabroso. Ideal como un aperitivo que gusta a todos, una adición llena de proteínas a la pasta, o un topping para ensaladas frescas, esta receta se prepara en solo 35 minutos y se adapta perfectamente a dietas sin gluten. Ya sea acompañadas de una salsa marinara picante o disfrutadas solas, estas mini albóndigas se convertirán en una nueva favorita en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 100 grams Pan rallado sin gluten
- 50 grams Queso Parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 2 cloves Ajo picado
- 0.5 medium Cebolla, finamente picada
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne molida, las migas de pan sin gluten, queso Parmesano, huevo, ajo picado, cebolla picada, perejil fresco, orégano seco, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes completamente usando tus manos o una cuchara de madera hasta que todo esté incorporado de manera uniforme.
Coge una cucharada de la mezcla de carne y forma una bolita pequeña entre tus palmas. Repite hasta que hayas utilizado toda la mezcla, creando aproximadamente 24 mini albóndigas.
Agrega las albóndigas en tandas a la sartén y dóralas por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por tanda. Ten cuidado de no amontonarlas en la sartén.
Transfiera las albóndigas doradas a la bandeja para hornear preparada.
Una vez que todas las albóndigas estén doradas y colocadas en la bandeja de horno, hornéalas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que estén cocidas por completo.
Retira las albóndigas del horno y déjalas reposar durante un par de minutos antes de servir.
Sirva caliente como aperitivos con su elección de salsa para mojar, o mézclelos en su pasta o ensalada favorita sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2062 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 144.5 g | 185% | |
| Saturated Fat | 51.8 g | 259% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 601 mg | 200% | |
| Sodium | 4393 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 82.7 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 5.2 g | 19% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 118.8 g | 238% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 744 mg | 57% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1530 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
