Albóndigas Mini Keto
Perfectamente deliciosas y llenas de sabor, estas **Mini Albóndigas Keto** son un cambio de juego para los amantes de la comida reconfortante baja en carbohidratos. Elaboradas con jugosa carne molida de res, queso parmesano y harina de almendra, estas albóndigas se hornean hasta alcanzar una perfección dorada en solo 15 minutos, ofreciendo una textura tierna pero satisfactoria sin migas de pan. Infundidas con ajo, condimento italiano y un toque de cebolla en polvo, cada bocado explota con un delicioso sabor salado. Ya sea acompañadas de zoodles, arroz de coliflor o tu salsa favorita compatible con keto, estas albóndigas son una opción versátil para la preparación de comidas, aperitivos para fiestas o un indulgente y libre de culpa gusto. Rápidas, fáciles y deliciosamente irresistibles, estas albóndigas amigables con keto son un imprescindible para tu próxima comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 1 large Huevo
- 50 grams Queso parmesano rallado finamente
- 60 grams Harina de almendra
- 2 cloves Ajo picado.
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, huevo, queso Parmesano, harina de almendra, ajo picado, condimento italiano, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes completamente hasta que estén bien combinados.
Con tus manos, forma la mezcla en albóndigas pequeñas, de aproximadamente 1 pulgada de diámetro, y colócalas en la bandeja para hornear preparada.
Pinte ligeramente las albóndigas con aceite de oliva usando una brocha de repostería para ayudarlas a dorarse durante la cocción en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas y tengan una costra dorada.
Sácalos del horno y déjalos reposar unos minutos antes de servir.
Sirva las mini albóndigas keto calientes con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita o sobre una cama de zoodles o arroz de coliflor.
Nutrition Facts
Calories |
1904 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.4 g | 198% | |
| Saturated Fat | 50.8 g | 254% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 591 mg | 197% | |
| Sodium | 2384 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 19.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 123.3 g | 247% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 787 mg | 61% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1370 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
