Albóndigas Mini Bajas en Grasa
Ligeras, sabrosas y irresistiblemente jugosas, estas Mini Albóndigas Bajas en Grasa son una delicia para cualquiera que busque una versión saludable de un favorito clásico. Hechas con pechuga de pavo molida magra, migas de pan integral y una mezcla de perejil fresco, ajo y cebolla, estas mini bolitas están llenas de proteínas y sabores intensos y salados. Perfectamente sazonadas con orégano, sal y pimienta, y horneadas hasta la perfección dorada, ofrecen una alternativa libre de culpa a las albóndigas fritas. Listas en solo 35 minutos, son el aperitivo ideal para agradar a la multitud, el complemento perfecto para la pasta o una adición satisfactoria a las ensaladas. Fáciles, saludables y versátiles, estas albóndigas bajas en grasa están destinadas a convertirse en un imprescindible en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pavo molida
- 1 large clara de huevo
- 50 grams migas de pan de grano entero
- 1 small cebolla finamente picada
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon
- aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o unta ligeramente con aceite en aerosol.
En un tazón grande, combina la pechuga de pavo molida, clara de huevo, pan rallado, cebolla finamente picada, ajo picado, perejil, orégano, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes completamente usando tus manos o una cuchara hasta que estén distribuidos uniformemente.
Saca una cucharada de la mezcla y forma una bola. Coloca la albóndiga en la bandeja de hornear preparada.
Repite el proceso con la mezcla restante, dejando un pequeño espacio entre cada albondiga en la bandeja para hornear.
Una vez que se hayan formado todas las albóndigas, rocíalas ligeramente con aceite en aerosol para ayudarlas a dorarse en el horno.
Retire la bandeja para hornear del horno y permita que las albóndigas se enfríen ligeramente antes de servir.
Sirve las albóndigas calientes como aperitivo con una salsa para mojar de tu elección o agrégalas a la pasta o ensalada para una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
992 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.6 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 2070 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 46.1 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 151.8 g | 304% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 178 mg | 14% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1842 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
