Albóndigas Keto con Queso
Disfruta del último comfort food con estas Albóndigas Cetogénicas con Queso: jugosas, sabrosas y irresistiblemente quesudas, ¡pero perfectamente bajas en carbohidratos! Combinando carne molida y salchicha italiana para una base tierna y sabrosa, estas albóndigas se enriquecen con harina de almendra, parmesano y una sorpresa pegajosa de mozzarella rallada en su interior. Un conjunto de ajo, cebolla en polvo y orégano aporta sabores italianos intensos, mientras que un dorado sellado en aceite de oliva añade una costra satisfactoria. Horneadas a la perfección en menos de 25 minutos, este plato apto para la dieta keto es perfecto para una cena rápida entre semana o un aperitivo que complacerá a todos. Sirve con salsa marinara baja en carbohidratos o una ensalada fresca para una comida cetogénica tan indulgente como nutritiva. ¡Ideal para quienes buscan ideas deliciosas para cenar baja en carbohidratos o sabrosas recetas keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne picada
- 0.5 pound Salchicha italiana
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 1 cup queso mozzarella rallado
- 1 piece huevo grande
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, mezcla la carne molida y la salchicha italiana con las manos hasta que estén bien combinadas.
Agrega la harina de almendra, queso parmesano y huevo a la mezcla de carne. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme.
Incorpora el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la sal, la pimienta y el perejil picado. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Incorpore el queso mozzarella rallado, asegurándose de que esté distribuido de manera uniforme en toda la mezcla de carne.
Forme la mezcla en albóndigas, de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro, y colóquelas en un plato o una bandeja para hornear forrada.
En una sartén grande apta para horno, caliente aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue las albóndigas en lotes, si es necesario, y dórelas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Una vez doradas, traslada la sartén con las albóndigas al horno precalentado.
Hornea las albóndigas durante 15-20 minutos en el horno hasta que estén cocidas por completo y la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Retire la sartén del horno y deje que las albóndigas se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Sirva las albóndigas con su salsa marinara baja en carbohidratos favorita o como plato independiente con una ensalada de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
2870 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 232.9 g | 299% | |
| Saturated Fat | 82.6 g | 413% | |
| Polyunsaturated Fat | 13.9 g | ||
| Cholesterol | 809 mg | 270% | |
| Sodium | 4745 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 25.4 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 6.6 g | 24% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 179.6 g | 359% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 1493 mg | 115% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 1998 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
