Albóndigas jugosas de pollo sin soja
Estas jugosas albóndigas de pollo sin soja son un cambio de juego para comidas rápidas y saludables. Elaboradas con tierno pollo molido, aromático ajo, cebolla finamente picada y un toque quesoso de Parmesano, estas delicias horneadas están repletas de sabor en cada bocado. Aderezadas con una armoniosa mezcla de pimentón, perejil, sal y pimienta, y humedecidas con un chorrito de aceite de oliva, estas albóndigas de pollo se hornean hasta alcanzar la perfección dorada, creando un exterior crujiente mientras mantienen un centro jugoso y tierno. Ideales para aquellos con alergias a la soja o para cualquiera que desee disfrutar de una opción rica en proteínas y libre de soja, pueden servirse como merienda, aperitivo o incluso como parte de un sabroso plato principal. Listas en solo 40 minutos, estas albóndigas de pollo son fáciles de preparar y se combinan a la perfección con tus salsas favoritas para mojar o una ensalada fresca para una comida completa. Perfectas para las noches ocupadas entre semana o para entretener a un grupo, ¡estas albóndigas de pollo pronto se convertirán en las favoritas de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pollo molido
- 100 grams Pan rallado
- 1 large Huevo
- 2 Dientes de ajo picados.
- 1 small Cebolla, finamente picada
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil picado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina el pollo molida, pan rallado, huevo, ajo picado, cebolla picada, queso Parmesano rallado, sal, pimienta negra, pimentón y perejil picado.
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. El uso de tus manos es lo mejor para obtener una mezcla uniforme.
Con tus manos, forma la mezcla en pequeñas bolas, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf. Deberías poder hacer alrededor de 20 bolitas de pollo.
Coloca las bolas de pollo en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que estén ligeramente separadas.
Rocía el aceite de oliva sobre las bolitas de pollo para asegurarte de que se mantengan jugosas y obtengan un bonito color dorado durante la cocción en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén cocidas por completo y tengan una temperatura interna de 74°C (165°F).
Retira del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir.
Sirve las jugosas albóndigas de pollo calientes con tu salsa para mojar favorita o como parte de un plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1707 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.8 g | 124% | |
| Saturated Fat | 28.7 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 694 mg | 231% | |
| Sodium | 5272 mg | 229% | |
| Total Carbohydrate | 90.1 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 141.0 g | 282% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 769 mg | 59% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 3102 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
