Albóndigas jugosas de pollo sin lácteos
Disfruta del sabor irresistible y la textura tierna de las Jugosas Albóndigas de Pollo sin Lácteos, una versión más saludable de un favorito clásico. Elaboradas con pollo molido, migas de pan remojadas en leche de almendra cremosa y una mezcla de ingredientes frescos como perejil, cebolla y ajo, esta receta garantiza bocados perfectamente húmedos y sabrosos sin lácteos. La combinación de dorar en sartén con aceite de oliva y terminar en el horno asegura un exterior dorado mientras se retienen todos los jugos. Rápidas de preparar en tan solo 40 minutos, estas albóndigas de pollo son un plato versátil, perfecto como un aperitivo que encanta a todos o como una adición llena de proteínas a pastas o ensaladas. Sin lácteos, deliciosas y súper fáciles de hacer, ¡estas albóndigas están destinadas a convertirse en una receta infalible para cenas en familia o para agasajar a los invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pollo molido
- 100 grams Pan rallado
- 60 ml Leche de almendra
- 1 large Huevos
- 1 medium, finely chopped Cebolla
- 2 minced Dientes de ajo
- 2 tablespoons, finely chopped Perejil fresco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
En un tazón pequeño, mezcla las migas de pan y la leche de almendra. Deja reposar por unos minutos hasta que la mezcla haya absorbido todo el líquido.
En un recipiente grande, mezcla el pollo molida, pan rallado remojado, huevo, cebolla picada, ajo picado y perejil picado.
Agrega sal y pimienta negra a la mezcla, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Con tus manos, forma la mezcla en pequeñas bolas, del tamaño de una pelota de golf.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande resistente al horno a fuego medio. Agrega las bolitas de pollo a la sartén, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.
Cocine las albóndigas de pollo durante 5 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que todos los lados estén dorados.
Transfiera la sartén con las albóndigas de pollo doradas al horno precalentado. Hornee durante 15 minutos, o hasta que las albóndigas de pollo estén cocidas por completo.
Retíralas del horno y déjalas reposar un par de minutos antes de servir.
Sirve caliente como aperitivo, o agrégalos a tu pasta o ensalada favorita para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1539 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 79.4 g | 102% | |
| Saturated Fat | 18.3 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 610 mg | 203% | |
| Sodium | 4419 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 102.0 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 18.8 g | ||
| Protein | 121.9 g | 244% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 3208 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
