Albóndigas jugosas de pavo Whole30
Disfruta de una experiencia reconfortante sin culpa con estas Jugosas Albóndigas de Pavo Whole30, una deliciosa variación de un favorito clásico. Repletas de ingredientes saludables como pavo molido, harina de almendra y perejil fresco, estas tiernas albóndigas son tanto sin gluten como sin lácteos, haciéndolas perfectas para aquellos que siguen la dieta Whole30. Cada bocado se realza con sabores intensos como pimentón, ajo y aminoácidos de coco, mientras que un rápido dorado en sartén y horneado garantizan un exterior dorado y un centro jugoso. Listas en solo 40 minutos, estas albóndigas ricas en proteínas son lo suficientemente versátiles como para ser servidas con una ensalada fresca, sobre fideos de calabacín o disfrutadas solas. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o simplemente preparando una cena nutritiva, ¡esta receta está destinada a convertirse en una favorita en casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pavo molido
- 0.25 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 0.5 medium Cebolla
- 3 units Dientes de ajo
- 0.25 cup Perejil fresco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Pica finamente la cebolla y el ajo, y corta el perejil fresco.
En un tazón grande, añade el pavo molido, la harina de almendra, el huevo, la cebolla picada, el ajo, perejil, sal, pimienta negra, pimentón y aminoácidos de coco.
Usando tus manos o una espátula, mezcla suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Forme la mezcla en albóndigas, utilizando aproximadamente 2 cucharadas de mezcla para cada albóndiga. Debería hacer aproximadamente 16 albóndigas.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez caliente, añade las albóndigas en lotes, sellando cada lote durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado para dorarlas. Agrega más aceite de oliva si es necesario.
Transfiere las albóndigas doradas a la bandeja para hornear preparada.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).
Saca las albóndigas del horno y déjalas reposar por un par de minutos antes de servir.
Disfruta las albóndigas solas, con una ensalada al lado, o sobre una pasta a base de verduras como fideos de calabacín.
Nutrition Facts
Calories |
1224 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.7 g | 103% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 542 mg | 180% | |
| Sodium | 3346 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 24.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 99.6 g | 199% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 396 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
