Albóndigas Jugosas de Pavo Bajas en Sodio
¡Prepárate para saborear estas *Albóndigas de Pavo Jugosas Bajas en Sodio*, una versión saludable y llena de sabor de un platillo reconfortante clásico! Elaboradas con pavo molido magro, aromáticas hierbas italianas y un toque de caldo de pollo sin sal para mayor humedad, estas albóndigas son perfectas para aquellos que buscan reducir la ingesta de sodio sin comprometer el sabor. Un breve dorado en aceite de oliva garantiza un exterior crujiente y dorado, mientras que un suave horneado en el horno sella su jugosidad. Ideales para una cena entre semana, estas tiernas albóndigas son fáciles de preparar en tan solo 35 minutos y combinan a la perfección con tu salsa baja en sodio favorita, verduras asadas o pasta integral. Repletas de proteínas y sin aditivos innecesarios, esta receta es una adición saludable y satisfactoria a tu rotación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de pavo molida
- 0.5 cup Pan rallado simple
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Caldo de pollo sin sal
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Prepara una bandeja para hornear cubriéndola con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la carne de pavo molida, pan rallado, huevo y caldo de pollo sin sal.
Agrega el polvo de cebolla, el polvo de ajo, las hierbas italianas secas, perejil fresco picado y pimienta negra a la mezcla. Usa tus manos o una cuchara para mezclar hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso ya que esto puede hacer que las albóndigas queden duras.
Forme la mezcla en albóndigas de 1.5 pulgadas, utilizando aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla para cada albóndiga. Debería tener aproximadamente 16 albóndigas.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, agrega las albóndigas a la sartén por lotes, teniendo cuidado de no amontonarlas, y dóralas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 3-4 minutos.
Transfiera las albóndigas selladas a la bandeja para hornear preparada. Hornee en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Saca del horno y deja reposar las albóndigas durante unos minutos antes de servir.
Sirve las albóndigas con la salsa baja en sodio de tu elección o como parte de una comida completa con verduras o pasta.
Nutrition Facts
Calories |
1263 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.7 g | 92% | |
| Saturated Fat | 17.2 g | 86% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 542 mg | 180% | |
| Sodium | 891 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 101.4 g | 203% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 334 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
