Albóndigas italianas horneadas sin lácteos
Disfruta de la deliciosa bondad sabrosa de **Albóndigas Italianas al Horno sin Lácteos**, una versión saludable de un clásico querido. Hechas con una mezcla de carne de vacuno (o ternera y cerdo), estas albóndigas se unen con migas de pan sin lácteos empapadas en leche de almendra, garantizando una textura tierna sin necesidad de lácteos tradicionales. Una mezcla fragante de perejil fresco, ajo picado, orégano y albahaca aporta sabores italianos auténticos a cada bocado. Horneadas en el horno para una versión más saludable, estas albóndigas quedan doradas, jugosas y llenas de sabor. Perfectas servidas sobre tu pasta favorita, acompañadas de salsa marinara o disfrutadas solas, son una opción ideal para aquellos que buscan una comida sin lácteos e irresistiblemente deliciosa. Con un tiempo de preparación rápido de 20 minutos y pasos de cocción sencillos, esta receta es una "deber-probar" para cenas entre semana o reuniones familiares.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound
- 0.5 cup Pan rallado sin lácteos
- 0.25 cup
- 1 large
- 2 cloves
- 0.5 medium
- 0.25 cup
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 as needed Spray de aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina las migas de pan y la leche de almendra. Revuelve bien y deja reposar durante aproximadamente 5 minutos para permitir que las migas absorban la leche.
Agrega la carne molida, huevo, ajo picado, cebolla picada, perejil picado, orégano, albahaca, sal y pimienta negra a la mezcla de pan rallado. Mezcla todo bien hasta que esté completamente combinado. Es más fácil hacerlo con las manos en este paso, pero asegúrate de no mezclar en exceso para mantener las albóndigas tiernas.
Con tus manos, forma la mezcla en aproximadamente 18-20 albóndigas (de aproximadamente 3-4 cm de diámetro). Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Rocía ligeramente las albóndigas con spray de aceite de oliva para ayudarlas a dorarse en el horno.
Hornear en el horno precalentado durante 25 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas y doradas.
Sacar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
Sirva con su pasta favorita, salsa marinara, o tal cual, adornado con perejil fresco adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.0 g | 133% | |
| Saturated Fat | 39.0 g | 195% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 537 mg | 179% | |
| Sodium | 3384 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 68.2 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 94.8 g | 190% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 416 mg | 32% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 2102 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
