Albóndigas Italianas Horneadas al Horno Sin Soja
Eleva tu cena de lunes a viernes con estas albóndigas italianas al horno sin soja, perfectamente sazonadas y irresistiblemente tiernas, ¡todo ello sin utilizar ingredientes a base de soja! Con una mezcla de sabores de carne de res y cerdo, estas sabrosas albóndigas se realzan con pan rallado sazonado italiano, queso parmesano rallado y hierbas fragantes como orégano, albahaca y perejil. Horneadas hasta la perfección dorada, son una opción más saludable que freírlas y aun así logran un exterior deliciosamente crujiente. Rápidas de preparar en solo 15 minutos y cocinar en menos de media hora, esta receta es ideal para familias ocupadas que desean un plato clásico con un toque saludable. ¡Sírvelas sobre tu pasta favorita, acompañadas de pan de ajo o como un aperitivo lleno de proteínas que a todos encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne picada
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 1 large Huevo
- 0.75 cup Pan rallado sazonado italiano
- 0.25 cup Leche
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.75 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Albahaca seca
- Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente grande, mezcla 1 libra de carne molida de res y 0.5 libras de carne molida de cerdo.
Agrega 1 huevo grande, 0.75 taza de migas de pan con sazón italiano y 0.25 taza de leche a la mezcla de carne.
Mezcla 0,5 taza de queso parmesano rallado, 2 dientes de ajo picados y 2 cucharadas de perejil fresco picado.
Sazona la mezcla con 0.75 cucharadita de sal, 0.5 cucharadita de pimienta negra, 0.5 cucharadita de cebolla en polvo, 0.5 cucharadita de orégano seco y 0.5 cucharadita de albahaca seca.
Usa tus manos para mezclar suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados, pero no mezcles en exceso para mantener las albóndigas tiernas.
Coge aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla y haz una bola, colócala en la bandeja de horno preparada. Repite con el resto de la mezcla.
Rocía ligeramente las albóndigas con spray de aceite de oliva, asegurando una capa uniforme para dorar.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo y doradas por fuera.
Retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2289 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.5 g | 197% | |
| Saturated Fat | 61.9 g | 310% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 770 mg | 257% | |
| Sodium | 3631 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 68.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 169.1 g | 338% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 751 mg | 58% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 1496 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
