Albóndigas italianas horneadas al horno con alto contenido de proteínas.
¡Eleve su cena de entre semana con estas irresistible y sabrosas **Albóndigas Italianas al Horno Altas en Proteínas**! Elaboradas con una mezcla equilibrada de carne magra de res y pechuga de pavo molida, estas albóndigas brindan una buena dosis de proteínas sin comprometer el sabor. Infundidas con sazones clásicas italianas como orégano, albahaca, ajo picado y perejil fresco, se complementan con queso parmesano y migas de pan para obtener una textura perfectamente húmeda. Preparadas completamente en el horno para darles un giro más saludable, estas albóndigas se terminan cocinándose a fuego lento en una salsa de tomate robusta para un extra de sabor. Listas en menos de una hora, son ideales para preparar comidas con anticipación, reuniones familiares o acompañadas con pasta, tallarines de calabacín o una ensalada fresca. Deliciosamente perfectas y fáciles de hacer, ¡esta receta se convertirá en la favorita de la semana para cualquiera que busque una cocina italiana rápida, nutritiva y reconfortante!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res magra molida
- 250 grams Pechuga de pavo molida
- 2 large Huevos
- 60 grams Queso Parmesano rallado
- 60 grams Pan rallado italiano
- 3 cloves Ajo picado
- 15 grams Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 500 milliliters Salsa de tomate
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o úntala con una capa ligera de aceite de oliva.
En un tazón grande, combine la carne de res magra, pechuga de pavo molida y dos huevos grandes. Mezcle hasta que estén bien combinados.
Añade el queso parmesano rallado, pan rallado italiano, ajo picado, perejil fresco picado, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra a la mezcla de carne. Mezcla bien con tus manos o con una espátula hasta que todos los ingredientes estén incorporados de forma uniforme.
Usando tus manos, forma la mezcla en albóndigas, del tamaño de una bola de golf, y colócalas en la bandeja de horno preparada.
Una vez formadas todas las albóndigas, coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante 20 minutos, hasta que estén doradas y bien cocidas.
Mientras las albóndigas se hornean, calienta la salsa de tomate en una olla grande a fuego medio hasta que esté tibia.
Después de 20 minutos, saca las albóndigas del horno y transfiérelas con cuidado a la cacerola con la salsa de tomate caliente. Deja que hiervan a fuego lento en la salsa durante 10 minutos adicionales.
Sirve las albóndigas calientes, cubiertas con queso parmesano adicional y perejil fresco si así lo deseas. Combinan muy bien con pasta, fideos de calabacín o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1917 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.4 g | 101% | |
| Saturated Fat | 34.1 g | 170% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 917 mg | 306% | |
| Sodium | 5091 mg | 221% | |
| Total Carbohydrate | 65.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 15.0 g | ||
| Protein | 221.0 g | 442% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 924 mg | 71% | |
| Iron | 21.6 mg | 120% | |
| Potassium | 1176 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
