Albóndigas Italianas al Horno Bajas en Sodio
Disfruta de los deliciosos sabores de **Albóndigas Italianas al Horno Bajas en Sodio**, una versión saludable de un clásico alimento reconfortante. Elaboradas con una mezcla perfecta de carne magra de res y cerdo, estas albóndigas están impregnadas con la bondad aromática del ajo fresco, cebolla picada finamente y hierbas italianas clásicas como albahaca y orégano. Jugosas y tiernas, gracias a las migas de pan sin sal y el queso Parmesano rallado, se hornean a la perfección dorada y luego se cocinan a fuego lento en una sabrosa salsa de tomate baja en sodio. Esta sencilla receta de 50 minutos es ideal para cenas entre semana o preparación de comidas, ofreciendo una opción libre de culpas sin sacrificar el sabor. Sirve estas albóndigas sobre pasta integral, en un sándwich o como aperitivo independiente para un plato satisfactorio que es a la vez saludable para el corazón y delicioso. ¡Perfecto para cualquier persona que busque recetas bajas en sodio, comidas saludables para la familia o amantes de las albóndigas italianas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida magra
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 0.75 cup Pan rallado sin sal
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 large Huevo
- 3 minced Dientes de ajo
- 0.5 medium, finely chopped Cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca.
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo triturado
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 cups Salsa de tomate baja en sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la carne de res molida, la carne de cerdo molida y las migas de pan sin sal.
Mezcla los ingredientes a fondo usando tus manos o una espátula hasta que estén bien combinados.
Forme la mezcla en albóndigas de 1.5 pulgadas, asegurándose de que sean uniformes en tamaño para una cocción pareja. Coloque las albóndigas en la bandeja de horno preparada.
Rocía las albóndigas con aceite de oliva para ayudarlas a dorar en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que estén dorados por fuera y cocidos por dentro.
Mientras las albóndigas se están horneando, calienta la salsa de tomate baja en sodio en una cacerola grande a fuego medio.
Una vez que las albóndigas estén listas, sácalas del horno y transfiérelas con cuidado a la cacerola con la salsa de tomate.
Cocine las albóndigas en la salsa durante 10 minutos adicionales para permitir que los sabores se mezclen.
Adorne las albóndigas con perejil fresco picado antes de servir. Disfrute sus albóndigas italianas bajas en sodio sobre pasta, en un sándwich, o como aperitivo.
Nutrition Facts
Calories |
2475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.4 g | 172% | |
| Saturated Fat | 47.0 g | 235% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 745 mg | 248% | |
| Sodium | 1978 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 116.0 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 31.5 g | ||
| Protein | 195.8 g | 392% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 829 mg | 64% | |
| Iron | 23.7 mg | 132% | |
| Potassium | 2025 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
