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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pavo molido magro
- 0.5 cup Pan rallado integral
- 2 large Claras de huevo
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 medium Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 0.25 cup
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 as needed Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino o rocía ligeramente con aceite de oliva.
En un tazón grande, combina la carne de pavo molida, migas de pan, claras de huevo, queso parmesano, cebolla picada, ajo picado, perejil picado, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra.
Usa tus manos para mezclar los ingredientes hasta que estén bien combinados, asegurándote de no trabajar demasiado la mezcla para mantener las albóndigas tiernas.
Con las manos limpias, forma la mezcla en alrededor de 20 albóndigas, cada una de aproximadamente 1.5 pulgadas de diámetro, y colócalas espaciadas uniformemente en la bandeja para hornear preparada.
Unte ligeramente la parte superior de las albóndigas con aceite de oliva para ayudarlas a dorarse y evitar que se peguen.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Pueden disfrutarse solos, encima de espaguetis, o en un sándwich.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Calienta antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1001 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 2351 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 53.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 115.3 g | 231% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 529 mg | 41% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 1958 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
