Albóndigas fritas Whole30
Disfruta del deleite abundante y libre de culpa de las Albóndigas Fritas Whole30, un plato sencillo pero sabroso perfecto para cenas saludables entre semana o aperitivos que encantan a todos. Elaboradas con una mezcla rica en proteínas de carne de res y cerdo, estas tiernas albóndigas están unidas con harina de almendra para mantenerlas totalmente libres de gluten y compatibles con Whole30. Condimentadas con especias aromáticas como ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano y perejil, cada bocado rebosa de sabores intensos. Fritas a la perfección dorada en aceite de coco para lograr un exterior crujiente y un centro jugoso, estas albóndigas están listas en solo 35 minutos de principio a fin. ¡Sírvelas como plato principal independiente de proteína, acompáñalas con verduras asadas o sumérgelas en tu salsa aprobada por Whole30 favorita para una experiencia deliciosa y saludable! Palabras clave: albóndigas Whole30, albóndigas sin gluten, albóndigas fritas saludables, receta paleo-compatible.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne molida
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Perejil seco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de res molida, la carne de cerdo molida y el huevo grande. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega harina de almendra, polvo de cebolla, polvo de ajo, orégano seco, perejil seco, sal y pimienta negra a la mezcla de carne. Usa tus manos para mezclar hasta que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Forma la mezcla en aproximadamente 16 albóndigas, cada una con un diámetro de aproximadamente 1 a 1.5 pulgadas.
Caliente el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade con cuidado las albóndigas a la sartén. Fríe en lotes si es necesario para evitar que la sartén esté demasiado llena.
Cocine las albóndigas durante aproximadamente 8-10 minutos, girándolas ocasionalmente para asegurarse de que estén doradas por todos lados y cocidas por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 160°F según lo mida un termómetro de carne).
Saca las albóndigas de la sartén y escurre cualquier exceso de aceite colocándolas en un plato forrado con papel absorbente.
Sirve las albóndigas calientes como plato principal o aperitivo. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2574 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.9 g | 276% | |
| Saturated Fat | 99.6 g | 498% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 725 mg | 242% | |
| Sodium | 1736 mg | 75% | |
| Total Carbohydrate | 16.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 152.5 g | 305% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 267 mg | 21% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1230 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
