Albóndigas Fritas de la Dieta Mediterránea
Disfruta de los vivos sabores del Mediterráneo con estas deliciosas y saludables Albóndigas Fritas de la Dieta Mediterránea. Elaboradas con carne de pavo magra, hierbas frescas como perejil y menta, y especias aromáticas como comino y cilantro, estas suaves albóndigas son una versión saludable de un plato clásico. Pan rallado remojado y leche de almendra aseguran que se mantengan húmedas y jugosas, mientras que freírlas en aceite de oliva saludable para el corazón les proporciona una satisfactoria costra dorada. Listas en tan solo 35 minutos, son la adición perfecta de proteínas a tu cena entre semana o rutina de comida preparada. Sírvelas con un refrescante dip de tzatziki o una fresca ensalada mediterránea para disfrutar de un festín auténtico y lleno de sabor. ¡Perfecto para los amantes de la cocina mediterránea y la comida reconfortante saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pavo molido magro
- 0.5 cups migas de pan
- 0.25 cups leche de almendra
- 1 large huevo
- 1 small, finely chopped Cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 0.25 cups, chopped perejil fresco
- 2 tablespoons, chopped menta fresca
- 1 teaspoon comino
- 1 teaspoon cilantro
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 tablespoons aceite de oliva virgen extra
Instructions
En un bol pequeño, remoja las migas de pan en leche de almendra durante 5 minutos hasta que se ablanden.
En un recipiente grande, mezcla la carne molida de pavo, pan rallado remojado, huevo, cebolla picada, ajo picado, perejil, menta, comino, cilantro, orégano, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes completamente con las manos o una cuchara hasta que estén bien combinados, pero no mezcles en exceso para mantener la ternura.
Con las manos húmedas, forma la mezcla en 16 albóndigas de tamaño igual.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade suavemente las albóndigas en tandas para evitar amontonamiento. Fríe cada tanda por aproximadamente 7-8 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén cocidas por completo y doradas por todos lados.
Transfiera las albóndigas cocidas a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve las albóndigas calientes, con una guarnición de salsa tzatziki o una ensalada fresca mediterránea.
Nutrition Facts
Calories |
1564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 102.3 g | 131% | |
| Saturated Fat | 19.3 g | 97% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 577 mg | 192% | |
| Sodium | 3683 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 64.9 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 116.9 g | 234% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 431 mg | 33% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 1799 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
