Albóndigas fritas bajas en carbohidratos
Eleva tus comidas ricas en proteínas con estas sabrosas Albóndigas Fritas Bajas en Carbohidratos, una mezcla perfecta de carne de res y cerdo sazonada con queso Parmesano, harina de almendra, ajo y perejil fresco. Esta receta rápida y fácil es ideal para estilos de vida keto y bajos en carbohidratos, destacando bocados ricos y sabrosos que se doran a la perfección en aceite de oliva en la estufa. Listas en solo 30 minutos, estas albóndigas doradas son geniales como un aperitivo independiente, servidas sobre una cama de verduras, o acompañadas con tu salsa baja en carbohidratos favorita. Con ingredientes sencillos y sabores que complacen multitudes, estas jugosas albóndigas fritas seguramente se convertirán en un favorito para comidas familiares y reuniones.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida
- 0.5 pound Carne de cerdo molida
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 2 cloves Ajo picado.
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne de res molida y la carne de cerdo molida.
Agrega el queso parmesano rallado, harina de almendra, huevo, ajo picado y perejil fresco a la mezcla de carne.
Sazona la mezcla con sal y pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que estén bien combinados.
Forma la mezcla en albóndigas de 1 pulgada usando tus manos. Deberías poder hacer alrededor de 20-24 albóndigas.
Calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Agrega las albóndigas a la sartén en tandas, asegurándote de no llenar demasiado la sartén.
Fríe las albóndigas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Una vez cocidas, saca las albóndigas de la sartén y déjalas escurrir en un plato forrado con papel absorbente para absorber el exceso de aceite.
Sirve las albóndigas calientes con tu salsa favorita baja en carbohidratos o sobre una cama de verduras de hoja.
Nutrition Facts
Calories |
2591 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 215.3 g | 276% | |
| Saturated Fat | 69.2 g | 346% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 765 mg | 255% | |
| Sodium | 3598 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 8.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 163.1 g | 326% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 652 mg | 50% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1264 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
