Albóndigas de Ternera Magra Extra Whole30
Transforma tus cenas entre semana con estas sabrosas Albóndigas de Ternera Extra Magra Whole30, una mezcla perfecta de bondad rica en proteínas y principios de alimentación limpia. Elaboradas con harina de almendra densa en nutrientes y sazonadas con perejil fresco, ajo vigorizante y aminoácidos de coco, estas albóndigas ofrecen un bocado tierno y jugoso con cada porción. Dorarlas en aceite de oliva antes de hornearles añade la costra dorada perfecta mientras mantiene su textura saludable. Listas en solo 35 minutos, esta receta libre de gluten y amigable con la dieta paleo es ideal para quienes siguen un estilo de vida Whole30 o simplemente buscan un giro saludable en la clásica comida reconfortante. ¡Sirve estas albóndigas versátiles con verduras asadas o tu salsa compatible favorita para una comida satisfactoria y libre de culpa que seguro impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound ternera magra molida
- 0.5 cup cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 0.25 cup harina de almendra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 huevo
- 1 tablespoon aminos de coco
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la carne molida de ternera, cebolla finamente picada, ajo picado, harina de almendra, perejil picado y huevo.
Agrega los aminoácidos de coco, la sal marina y la pimienta negra a la mezcla. Usa tus manos o una cuchara grande para mezclar hasta que estén bien combinados.
Forma la mezcla en 16 albóndigas del mismo tamaño, aproximadamente de 1 pulgada de diámetro, y colócalas en la bandeja de hornear preparada.
En una sartén a fuego medio-alto, añade aceite de oliva y caliéntalo hasta que brille. Dora las albóndigas por tandas durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que desarrollen una costra dorada.
Vuelva a colocar las albóndigas doradas en la bandeja para hornear y hornee en el horno precalentado de 12 a 15 minutos o hasta que estén completamente cocidas.
Sácalas del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente con su salsa Whole30 aprobada favorita o como parte de una comida nutritiva con verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
1226 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.8 g | 89% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 559 mg | 186% | |
| Sodium | 1858 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 121.7 g | 243% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 173 mg | 13% | |
| Iron | 8.2 mg | 46% | |
| Potassium | 1808 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
