Albóndigas de salchicha sin lácteos y abundantes
Disfruta de la comida reconfortante en su máxima expresión con estas Albóndigas de Salchicha Sin Lácteos, ¡una sabrosa variante de un clásico! Perfectamente sazonadas con ajo, orégano y perejil, estas albóndigas combinan salchicha de cerdo molida, leche de almendras y migas de pan rallado para un bocado tierno y sin lácteos. Horneadas a la perfección jugosa después de dorarlas rápidamente en aceite de oliva, están listas en solo 40 minutos, haciéndolas ideales para noches ocupadas o reuniones especiales. Sírvelas con tu pasta favorita, salsa marinara, o disfrútalas solas como un gratificante aperitivo. Esta receta saludable es una opción que deleitará a la multitud para aquellos que buscan una alternativa deliciosa y sin lactosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Salchicha de cerdo picada
- 0.5 cup Pan rallado
- 0.25 cup Leche de almendra
- 0.5 cup Cebolla, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Perejil, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Aceite de oliva.
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combinar la salchicha de cerdo molida, las migas de pan y la leche de almendras. Mezclar hasta que las migas de pan estén bien incorporadas a la salchicha.
Agrega la cebolla finamente picada, el ajo picado, huevo, perejil picado, sal, pimienta negra y orégano seco a la mezcla de salchicha. Mezcla bien con las manos o una cuchara de madera hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Forme la mezcla en albóndigas de aproximadamente 1,5 pulgadas de diámetro, asegurándose de que tengan un tamaño uniforme para una cocción pareja. Debería obtener alrededor de 16 albóndigas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, añade las albóndigas a la sartén en tandas si es necesario, y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee por 15 minutos adicionales, o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas y la temperatura interna alcance 160°F (70°C).
Saca las albóndigas del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servirlas.
¡Sirve tus Albóndigas de Salchicha sin lácteos con tu pasta favorita, salsa o como un delicioso aperitivo!
Nutrition Facts
Calories |
2197 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.6 g | 220% | |
| Saturated Fat | 52.5 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 551 mg | 184% | |
| Sodium | 7104 mg | 309% | |
| Total Carbohydrate | 67.3 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 104.1 g | 208% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 838 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
