Albóndigas de Salchicha Copiosas y Saludables para el Corazón
Satisface tus antojos sin comprometer la nutrición con estos "Albóndigas Saludables para el Corazón con Salchicha". Hechas con salchicha de pavo magra, avena rica en nutrientes, y sazonadas a la perfección con hierbas fragantes como orégano, albahaca y ajo en polvo, esta receta ofrece mucho sabor en un envase más ligero. Unidas con claras de huevo para un toque saludable, estas albóndigas se hornean, no se fríen, para obtener una costra dorada sin la grasa adicional. Un último hervor en salsa marinara baja en sodio agrega un acabado rico y reconfortante, todo manteniendo los niveles de sodio bajo control. Perfectas como plato principal con pasta integral, fideos de calabacín o un lado de ensaladas frescas, esta receta rápida y fácil está lista en tan solo 45 minutos. Ya sea que estés preparando comidas por adelantado o sirviendo a la familia, estas sustanciosas albóndigas de salchicha se convertirán en una opción habitual para cualquier rotación de cenas saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams salchicha de pavo magra
- 50 grams avena
- 2 units claras de huevo
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
- 1 as needed rociador de aceite de oliva
- 2 tablespoons perejil fresco
- 400 milliliters salsa marinara baja en sodio
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina la salchicha de pavo magra, avena, claras de huevo, ajo en polvo, orégano seco, albahaca seca, cebolla en polvo, pimienta negra, sal y 1 cucharada de perejil fresco picado.
Con las manos limpias, mezcla los ingredientes hasta que todo esté distribuido de manera uniforme.
Forme la mezcla en aproximadamente 16 albóndigas del tamaño de una pelota de golf y colóquelas en la bandeja de hornear preparada.
Rocía ligeramente las albóndigas con spray de aceite de oliva para ayudarlas a dorar y desarrollar una costra.
Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén cocidas y doradas.
Mientras las albóndigas se están horneando, calienta la salsa marinara baja en sodio en una cacerola a fuego lento.
Una vez que las albóndigas estén listas, añádelas con cuidado a la cacerola, asegurándote de que estén cubiertas con la salsa marinara.
Sirve las albóndigas calientes, adornadas con la cucharada restante de perejil fresco. Estas albóndigas se combinan maravillosamente con pasta integral o una ensalada verde fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 51.4 g | 66% | |
| Saturated Fat | 13.3 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 353 mg | 118% | |
| Sodium | 3733 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 85.9 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 13.0 g | 46% | |
| Total Sugars | 20.4 g | ||
| Protein | 127.2 g | 254% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 3184 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
