Albóndigas de salchicha contundentes
Llenas de audaces sabores italianos, estas Albóndigas de Salchicha Cargadas son un deleite sabroso perfecto para cualquier ocasión. Hechas con salchicha italiana, migas de pan, queso parmesano y un toque de perejil fresco, estas albóndigas húmedas y tiernas son fáciles de preparar y hornear hasta alcanzar una perfección dorada. La adición de ajo y especias proporciona un rico aroma, mientras que un chorrito de aceite de oliva garantiza un exterior crujiente. Listas en menos de una hora, esta receta versátil se combina maravillosamente con pasta, sirve como un delicioso relleno para bocadillos de albóndigas o destaca como un aperitivo que complacerá a todos. Ya sea para la cena de un día de semana o una reunión de fin de semana, ¡estas albóndigas de salchicha inspiradas en la cocina italiana seguramente se convertirán en la favorita de la familia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound salchicha italiana
- 1 cup Pan rallado
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado.
- 1 large Huevo
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Leche.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Quita la piel de la salchicha italiana y coloca la carne en un tazón grande para mezclar.
Agrega pan rallado, queso parmesano rallado, ajo picado, perejil fresco picado, leche, huevo batido, sal y pimienta negra al tazón con la salchicha.
Usando tus manos, mezcla suavemente todos los ingredientes juntos hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que las albóndigas queden duras.
Forme la mezcla en albóndigas de 1 1/2 a 2 pulgadas y colóquelas en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no se toquen entre sí.
Rocía las albóndigas con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo y doradas por fuera.
Saca las albóndigas de salchicha del horno y déjalas reposar unos minutos antes de servir.
Sirva las albóndigas con su pasta y salsa favorita, en un sándwich de albóndigas, o como aperitivo con salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2392 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 173.0 g | 222% | |
| Saturated Fat | 57.4 g | 287% | |
| Polyunsaturated Fat | 27.1 g | ||
| Cholesterol | 625 mg | 208% | |
| Sodium | 7153 mg | 311% | |
| Total Carbohydrate | 97.6 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 122.0 g | 244% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 643 mg | 49% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 1632 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
