Albóndigas de res sabrosas Whole30
¡Satisface tus antojos sin comprometer tus metas de alimentación saludable con estas sabrosas albóndigas de carne Whole30! ¡Repletas de proteínas y sabor, esta receta fácil de hacer presenta jugosa carne molida de res combinada con aromático ajo y cebolla, perejil fresco y un toque de orégano seco. La harina de almendra y los aminoácidos de coco aseguran que estas albóndigas se mantengan perfectamente tiernas y Whole30 compatibles, mientras que dorarlas en aceite de oliva antes de hornearlas crea una deliciosa y dorada costra. Listas en solo 35 minutos y rebosantes de delicioso umami, estas albóndigas sin gluten y sin lácteos son una adición versátil a cualquier comida. ¡Sírvelas con vegetales asados, fideos de calabacín o disfrútalas como un refrigerio rico en proteínas. Perfectas para preparar comidas o cenas reconfortantes entre semana, estas albóndigas de res son un éxito asegurado para cualquier ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne picada
- 0.5 cup Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Perejil fresco
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pica finamente 0.5 taza de cebolla y pica 2 dientes de ajo.
En un tazón grande, mezcla la carne molida, cebolla picada, ajo picado, 1 huevo grande y 0.25 taza de harina de almendra.
Mezcla los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados, teniendo cuidado de no mezclar en exceso para que las albóndigas queden tiernas.
Con tus manos, forma la mezcla en albóndigas de 1.5 pulgadas.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto.
Agrega las albóndigas a la sartén en una sola capa, cocinándolas por 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
Una vez que todos los lados de las albóndigas estén dorados, traslada la sartén al horno precalentado.
Hornea en el horno durante 10-12 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas por completo.
Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Sirve caliente, decorado con perejil adicional si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1570 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.5 g | 165% | |
| Saturated Fat | 39.4 g | 197% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 521 mg | 174% | |
| Sodium | 1874 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 22.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 9.1 g | ||
| Protein | 90.4 g | 181% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 186 mg | 14% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 1494 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
