Albóndigas de Pollo Sabrosas Altas en Proteínas
Eleve tus comidas con estas Albóndigas de Pollo Rellenas de Proteínas, una receta llena de nutrientes ideal para cenas saludables en familia o para preparar comidas con antelación. Elaboradas con pollo molido magro, quinua rica en nutrientes y un toque de queso parmesano rallado para darle cremosidad, estas albóndigas equilibran sabor y salud en cada bocado. El ajo aromático, perejil fresco y orégano les infunden irresistibles notas de sabor salado, mientras que las migas de pan aportan la textura perfecta. Barnizadas ligeramente con aceite de oliva y horneadas para la máxima comodidad, estas albóndigas doradas son una explosión de proteínas fácil de preparar. Sírvelas solas, con pasta o acompañadas de tu salsa para mojar favorita para disfrutar de un plato versátil y satisfactorio que estará listo en tan solo 45 minutos. ¡Perfecto para aquellos que buscan una versión nutritiva y sabrosa de la comida reconfortante clásica!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de pollo molida
- 1 large huevos
- 50 grams
- 50 grams
- 50 grams
- 2 medium
- 15 grams
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Cocine la quinoa según las instrucciones del paquete y deje que se enfríe. Esto debería producir alrededor de 150 gramos de quinoa cocida.
En un tazón grande, combine el pollo molido, quinua enfriada, huevo, queso parmesano rallado, pan rallado, ajo picado, perejil picado, orégano seco, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes a mano o con una cuchara hasta que todo esté bien combinado, pero evita mezclar en exceso para evitar que las albóndigas queden duras.
Forme la mezcla en 18-20 albóndigas, aproximadamente de 1.5 pulgadas de diámetro, y colóquelas en la bandeja de hornear preparada.
Cepilla ligeramente cada albóndiga con aceite de oliva para promover el dorado durante el horneado.
Hornea en el horno precalentado de 20 a 25 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas y doradas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar 165°F (74°C).
Nutrition Facts
Calories |
1484 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.0 g | 103% | |
| Saturated Fat | 25.5 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 660 mg | 220% | |
| Sodium | 4751 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 68.7 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 3.0 g | 11% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 139.3 g | 279% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 758 mg | 58% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 3063 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
