Albóndigas de pollo jugosas sin azúcar
Disfruta en cada bocado de estas Jugosas Albóndigas de Pollo sin Azúcar, ¡una versión saludable y sabrosa de un clásico plato reconfortante! Elaboradas con carne de pollo magra molida, perejil vibrante, ajo aromático y un toque de condimentos, estas tiernas albóndigas están repletas de bondad saludable. Horneadas a la perfección en un caldo de pollo sabroso, se mantienen húmedas, jugosas y deliciosamente irresistibles. Con cero azúcar añadido e ingredientes simples, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable sin comprometer el sabor. Listas en tan solo 40 minutos, estas albóndigas de pollo son ideales para preparar comidas, cenas familiares o como un impresionante aperitivo de fiesta. ¡Sírvelas solas, sobre una ensalada fresca o junto a tu salsa para mojar favorita para disfrutar de un deleite fácil y libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pollo molido
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 1 large huevo
- 50 grams migas de pan
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 250 ml caldo de pollo
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, mezcla el pollo molido, la cebolla picada, el ajo picado, huevo, migas de pan, perejil picado, sal y pimienta. Mezcla los ingredientes perfectamente hasta que estén bien combinados.
Divida la mezcla en porciones iguales y forme cada porción en una bola, del tamaño de una pelota de golf.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande resistente al horno a fuego medio.
Agrega las albóndigas de pollo a la sartén por tandas, cocinando cada lado hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado.
Una vez que todas las bolas de pollo estén doradas, devuélvalas todas a la sartén y vierta el caldo de pollo sobre ellas.
Transfiera la sartén al horno precalentado y hornee durante 15 minutos, o hasta que las albóndigas de pollo estén cocidas y la temperatura interna alcance los 74°C (165°F).
Retira la sartén del horno y deja reposar las bolitas de pollo durante 5 minutos antes de servir.
Sirva las jugosas albóndigas de pollo calientes, decoradas con perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1342 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.9 g | 101% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 644 mg | 215% | |
| Sodium | 4205 mg | 183% | |
| Total Carbohydrate | 55.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 4.5 g | 16% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 117.6 g | 235% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 223 mg | 17% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 3336 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
