Albóndigas de pollo Amylu Whole30
Eleve sus cenas de lunes a viernes con estas deliciosas Albóndigas de Pollo Whole30 Amylu, una versión saludable y sabrosa de un favorito clásico. Elaboradas con ingredientes saludables como pollo molida, harina de almendras y una mezcla sabrosa de ajo, cebolla en polvo y hierbas italianas, estas albóndigas sin gluten y sin lácteos son tiernas a la perfección y están repletas de proteínas. Se doran a la perfección dorada en aceite de coco antes de hornearse, garantizando un bocado jugoso y satisfactorio en cada ocasión. Listas en solo 40 minutos, estas albóndigas son ideales para preparar comidas o para una cena familiar rápida. Sírvalas con tallarines de calabacín, arroz de coliflor o su salsa Whole30 favorita para disfrutar de una comida deliciosa y llena de nutrientes que se ajusta a sus objetivos de alimentación saludable. Ya sea que siga el programa Whole30 o simplemente esté buscando una idea de cena saludable, ¡este es un plato del que volverá a antojarse una y otra vez!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pollo molido
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 2 tablespoons aceite de coco
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino y reservar.
En un bol grande, combina el pollo molida, harina de almendra, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra.
Rompe el huevo en el tazón y mezcla todo a fondo. Usar tus manos o una cuchara para asegurarte de que la mezcla esté bien combinada.
Forme la mezcla en albóndigas, aproximadamente de 1.5 pulgadas de diámetro, y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Una vez caliente, añade las albóndigas en tandas, procurando no amontonarlas en la sartén. Dorar las albóndigas por todos lados, lo cual tomará alrededor de 2-3 minutos por cada lado.
Vuelve a colocar las albóndigas doradas en la bandeja para hornear.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea las albóndigas durante 15-18 minutos o hasta que estén cocidas y alcancen una temperatura interna de 165°F (75°C).
Sácalos del horno y déjalos enfriar por algunos minutos. Adórnalos con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve con tu salsa favorita compatible con Whole30 o sobre una cama de fideos de calabacín o arroz de coliflor para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
1299 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.2 g | 123% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 1602 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 17.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.7 g | 24% | |
| Total Sugars | 2.0 g | ||
| Protein | 107.2 g | 214% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 259 mg | 20% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 2720 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
