Albóndigas de Pollo Amylu sin Soya
Eleva tus cenas entre semana con estas irresistibles Albóndigas de Pollo Amylu sin Soja, tiernas y llenas de sabor. Hechas con pollo picado, migas de pan sin gluten y queso Parmesano, estas albóndigas están sazonadas a la perfección con ajo, perejil fresco y aromáticas hierbas secas como orégano y albahaca. Rociadas con aceite de oliva y horneadas hasta dorarse, son una opción saludable y llena de proteínas, libre de soja y perfecta para aquellos con restricciones dietéticas. Listas en solo 35 minutos, estas albóndigas versátiles brillan como un aperitivo fácil con tu salsa preferida para mojar, o como un añadido sabroso a pastas o bocadillos. Ideal para familias ocupadas y para preparar comidas con antelación, esta deliciosa receta cumple con todos los requisitos para ser un plato que encantará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g pollo molido
- 50 g pan rallado sin gluten
- 30 g queso parmesano rallado
- 1 unit huevo grande
- 2 cloves ajo picado
- 15 g perejil fresco finamente picado
- 1 tsp orégano seco
- 1 tsp albahaca seca
- 0.5 tsp sal
- 0.25 tsp pimienta negra
- 2 tbsp aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina el pollo molido, las migas de pan sin gluten, queso Parmesano, huevo, ajo picado, perejil, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra.
Con las manos, mezcla suavemente los ingredientes hasta que estén apenas combinados, cuidando de no trabajar demasiado la mezcla de carne.
Forme la mezcla en 20 albóndigas del mismo tamaño y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que estén espaciadas uniformemente.
Rocía el aceite de oliva sobre las albóndigas para ayudarlas a dorar y mantenerlas húmedas durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas y cocidas por completo con una temperatura interna de 165°F (74°C).
Sácalos del horno y permite que se enfríen ligeramente antes de servir.
Sirve las albóndigas como aperitivo con tu salsa para mojar favorita o agrégalas a la pasta o a un bocadillo para una comida más sustanciosa.
Nutrition Facts
Calories |
1361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.7 g | 109% | |
| Saturated Fat | 23.1 g | 116% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 640 mg | 213% | |
| Sodium | 2592 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 40.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.3 g | ||
| Protein | 120.5 g | 241% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 537 mg | 41% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 3046 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
